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  一,、 石磨面粉優(yōu)點 

     -從古到今都用石磨來磨面粉、磨香油,、磨豆腐豆?jié){,，用石碾來加工小米、大米,、江米,、玉米，營養(yǎng)中國幾千年,。
     石磨面粉有三大特點：一是筋,，植物蛋白質(zhì)即面筋未被破壞,，搟面條特筋，餃子煮不爛,。二是香甜,，有濃郁的麥香味和面味。三是營養(yǎng)豐富,。因低速研磨,，低溫加工，營養(yǎng)物質(zhì)未被破壞,，完整保留了小麥中的全部營養(yǎng)成份,，是真正天然綠色的健康食品。這是區(qū)別于分級面粉和增白劑面粉的三大特點,。

    二,、工藝流程
1 原糧清理工藝采用：風力提升、磁選,、篩理,、風選、去石,、洗麥甩干,、除塵等工藝。清理出小麥中的大中小雜質(zhì),，石頭金屬等,，清理后的小麥經(jīng)過清洗甩干進入潤麥倉滋潤。
制粉工藝：風力提升***凈糧倉***磨粉機***風力提升***分級篩***平篩篩理***風力提升***緩沖斗***石磨***風力提升***分級篩***平篩篩理***-***絞龍輸送***成品打包,。
     三,、 工藝介紹
加工石磨面粉必須嚴把三道關，才能生產(chǎn)出-的面粉,，現(xiàn)介紹如下：
-關：嚴把進料關：一定選用粒飽,、干凈、干燥,、無雜質(zhì),、無蟲蛀的-小麥。麥好,，面才好,，這是千古不變的硬道理。
第二關：嚴把清糧潤麥關：去雜質(zhì),，把小麥處理的干干凈凈,，一塵不染。加水潤麥，原則是麥干多加點水,，麥濕少加點,。一年四季加水潤麥有其規(guī)律性，一般是 夏季：加水4-6斤,，潤8-12小時,；春秋：加水6-8斤，潤12-24小時,；冬季：加水8-10斤,，滋潤24-48小時。在室溫15℃以上環(huán)境下潤麥,。
第三關：嚴把加工制粉關：先加料后開機,，嚴禁空磨開機,。選用適當粗細的羅底,，-面粉細度，一般選用80-100目,。調(diào)整好流量,，一般一個眼下料。根據(jù)自己要求自行掌握出粉率,，一般磨3-5遍左右,。100斤小麥磨出80斤面粉為好。分級或混合粉自行掌握,。道關：提升石磨面粉
四,、 包裝及庫存
在低溫、干燥,、通風環(huán)境下保存,，嚴禁在高溫高濕環(huán)境中存放。

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