鄭州良表儀器設備有限公司為您提供低溫真空油炸設備。低溫真空油炸設備可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他---化劑,，可以提高油的反-用率,，降低成本,。一般油炸食品的含油率-40%~50%,，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%,，節(jié)油效果-,。食品脆而不膩，可貯性能-,。
　　在真空狀態(tài)下,，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,，間隙擴大,，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口,，且具-的復水性能,。
　　低溫真空油炸設備
　　其結構緊湊，真空脫水,、脫油和儲油集為一體(---限度節(jié)省空間,，采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱，加熱迅速,，油的溫度采用智能控制，油溫平穩(wěn),，物料受熱均勻,，消除了上非設備高溫蓄熱導致油脂劣變及油溫不均勻的弊病,；
　　圓盤式料藍使投料,、出料更方便，升降車出,、入料藍大-低了勞動強,、提高了工作效率。
　　油脂連續(xù)循環(huán)過濾,，減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩,，油脂不需做特殊回收處理；
　　自行設計的產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度-0.098mpa以上,，為真空油炸脫水創(chuàng)造了-條件,；
　　采用設計-的三支承固定式高速脫油籠，脫油效率明顯提高,。具有-,、-、節(jié)能及操作簡便等-特點,，適合南北方幾十個品種的果蔬原料,，加工出的果蔬脆片制品片形-，色澤鮮亮,，含油率低,，口感酥脆
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