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主要由內(nèi)網(wǎng)筐,、攪拌系統(tǒng),、內(nèi)鍋體和可傾架組成,;內(nèi)網(wǎng)筐采用特制沖孔焊接而成,、內(nèi)鍋體是由-模具整體沖壓成型,攪拌器公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行攪拌,,機(jī)械傳動(dòng),。本設(shè)備設(shè)有電機(jī)、電源指示,、鍋內(nèi)油溫由溫度測(cè)溫儀實(shí)時(shí)顯示油炸溫度,,攪拌電機(jī)功率為1.5kw。加熱方式為:天然氣,、液化氣,、導(dǎo)熱油電加熱、電磁加熱,。
新型油炸鍋特點(diǎn)
通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,,解決了堅(jiān)果類裹糖食品在油炸過程中油發(fā)黑的情況,-的節(jié)約了成本,,提高了生產(chǎn)效率.結(jié)構(gòu)合理,,操作簡(jiǎn)單,為了減少炸機(jī)的注油量,內(nèi)膽采用小半球形結(jié)構(gòu),,在-炸區(qū)面積不減小的前提下,,使無效的注油大大減少,縮短了炸油的使用周期,,在很大程度上-油的酸價(jià)和-化值的升高,。
同時(shí)采用自動(dòng)控溫,、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料,,減小了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,,提高了自動(dòng)化程度。 適用于的產(chǎn)品有:蠶豆,、青豆,、花生等堅(jiān)果類;鍋巴,、薯片等膨化食品,;江米條、貓耳朵,、沙琪瑪、麻花等面制品,;肉塊,、雞腿等肉制品;黃花魚,、帶魚等水產(chǎn)品,;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等,。
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