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大型酸辣粉生產(chǎn)線

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開封市晟豐機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供大型酸辣粉生產(chǎn)線,。隨著時(shí)代發(fā)展,，人們在追求口味享受的同時(shí)越來越關(guān)注營養(yǎng)與健康�,！按ㄅ伞彼崂狈垡�?yàn)閭鹘y(tǒng)制作工藝而與身俱來的油膩,、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏標(biāo)準(zhǔn)選材的問題絕大部分是緣于市場經(jīng)營者一味降低成本造成的等缺點(diǎn),，而與現(xiàn)代人追求健康飲食的習(xí)慣存在一定程度上的“沖突”,。在很多大中城市，一些關(guān)注和追求健康品質(zhì)的消費(fèi)者,，對(duì)傳統(tǒng)酸辣粉的態(tài)度可謂是“愛恨交加”,。在這樣的情況下，晟豐酸辣粉生產(chǎn)線”為代表的,，以“傳統(tǒng)工藝,、健康品質(zhì)”為經(jīng)營特色的“晟豐酸辣粉”悄然興起。將酸辣粉從較新全自動(dòng)設(shè)備生產(chǎn)線工藝,、選料,、制作、食料配比和口味變化上進(jìn)行了系列的改良，既傳承了傳統(tǒng)酸辣粉的本質(zhì)特色與優(yōu)點(diǎn),，又結(jié)合了現(xiàn)代人健康飲食的消費(fèi)需要,，迅速在北京、上海,、廣州,、四川、重慶等地,。
特色
目前市場上絕大多數(shù)的酸辣粉都是用醋調(diào)配出來酸味的,。而晟豐酸辣粉的酸，除了采用“四大名醋”之一的保寧醋來調(diào)味之外,，還會(huì)加入一種90%的人都會(huì)忽略,，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，來進(jìn)行整體酸味的調(diào)和和把控,。因?yàn)閱渭円揽看椎乃嵛�,，口感�?huì)比較尖銳，不夠柔和,，另外酸味的層次也單一,，不夠醇厚、飽滿,。如果操作者把控不好,，還會(huì)有有“澀”的感覺這就是路邊賣的酸辣粉經(jīng)常的出現(xiàn)的味道，而且有些老板單純?yōu)榱私档统杀�,，用的醋也是不合格的,。而乳酸的加入，一方面它具有調(diào)和-的功能,，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會(huì)很柔和,，飽滿。同時(shí),，乳酸還具有清口,、提鮮、增香的作用,，較能促進(jìn)人的食欲和,。這兩種酸的搭配不僅讓口味較和諧調(diào)好的的晟豐酸辣粉的酸度ph值應(yīng)該在3.8—4之間，從營養(yǎng)上也較合理,，非�,？茖W(xué)。
爽滑筋道
制作酸辣粉的粉經(jīng)過這么多年：紅薯粉較適合酸辣粉四川那邊叫紅苕粉,。晟豐全自動(dòng)酸辣粉生產(chǎn)線可選用純紅薯粉制作的粉,，這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道,、而且有咀嚼感，吃起來滑爽,，再者禁泡,，泡個(gè)20分鐘半個(gè)小時(shí)也照樣彈牙。完全區(qū)別于大街上那些選用加入化學(xué)添加劑來增強(qiáng)彈性的劣質(zhì)粉條的小攤小販,。溫**說了：食品安全大如天！民以食為天,，食品安全是天大的事情,。
營養(yǎng)健康
市場上大部分的酸辣粉的湯是不能喝，或者你是不愿意喝的,。為什么,？因?yàn)樗麄兪且揽看住⒗庇�,、味精混合起來做到酸辣的效果,，黑乎乎的上面漂著一曾厚厚的辣椒油。與其稱那個(gè)叫湯,，不如叫“酸辣水“,。要不就是湯很渾濁，里面渣太多,，你心理有障礙,，吃這樣的酸辣粉感覺是像拿湯把粉涮一下才敢吃。而晟豐酸辣粉的湯是用豬骨,、雞骨,、牛骨再加一點(diǎn)提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過長時(shí)間熬制成的高湯。當(dāng)然,，端到你手里的湯,，是已經(jīng)按一定比例進(jìn)行稀釋、調(diào)配過的,。這樣做并非偷工減料,，是因?yàn)樽鏊崂狈郏脻舛忍兊母邷�,，調(diào)配酸辣味是不適合的,。因此，晟豐酸辣粉無論是設(shè)備制造工藝,、酸辣粉的底湯不僅能喝,、好喝，而且含有豐富的鈣質(zhì),、骨膠原和-酸等多種營養(yǎng)成分,。女人吃了美容,，男人吃了強(qiáng)體。實(shí)在是健康美味又營養(yǎng),。
工藝標(biāo)準(zhǔn),。
其實(shí)上面的四個(gè)要點(diǎn)里面已經(jīng)含有制作工藝了。是因?yàn)殛韶S酸辣粉完全采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備制作,、科學(xué)化流程,。嚴(yán)格按照工藝流程操作，包括一碗粉多少克底湯,，多少克粉,，煮多長時(shí)間，甚至蔥,、姜,、蒜、香芹末,、香菜等輔料都精細(xì)到克,，-做出的每碗酸辣粉口味都一致。無論你什么時(shí)候來吃,，一萬年不改變,。而且，對(duì)于廚房設(shè)備的要求也是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化,，設(shè)備根據(jù)廚房大小規(guī)劃,，定制的。從左到右,，按出品流程,，哪道工序在前、哪道工序在后,，一直到-出品,，科學(xué)合理。一碗酸辣粉粉從下單到送到客人面前,，高峰期為6分鐘,，空閑的時(shí)候，不會(huì)**過5分鐘,。選擇晟豐酸辣粉機(jī)械設(shè)備永遠(yuǎn)是較**前,。
日產(chǎn)量3-10噸之間滿足每位新老客的生產(chǎn)需要，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)共贏,。
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