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馬鈴薯淀粉加工生產(chǎn)線

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開封市晟豐機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供馬鈴薯淀粉加工生產(chǎn)線,。馬鈴薯淀粉加工成套設(shè)備工藝詳細(xì)說明：
　　一、清洗的基本原理清洗的作用 : 主要是清除紅馬鈴薯外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去紅馬鈴薯塊根的表皮,。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進(jìn)行清洗 , 淀粉的基礎(chǔ) , 清洗的越凈 , 淀粉的就越好,。
　　二、碎解的基本原理碎解的作用 : 馬鈴薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分 , 僅少量儲(chǔ)藏于內(nèi)皮,。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu),，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細(xì)胞中釋放的淀粉,，稱為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉,。
　　粉碎是鮮薯加工中較為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的,，粉碎的要求在于：
　　三,、篩分的基本原理紅薯渣是細(xì)長的纖維，體積大于淀粉顆粒,，彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒,，比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿，以水為介質(zhì),，使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出,。
　四、凈化與沉淀的基本原理泥,、沙的比重大于水,，又大于淀粉顆粒的比重，根據(jù)比重分離的原理,，使用旋流除沙,，或使用流槽的沉降法，均可達(dá)到較為理想的效果,。而黃漿的比重,，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕,，其形狀為掌形,，加工周期越長膠性能越大，粘篩,，粘住淀粉顆粒,，較難分離，故要求原料新鮮,，工藝流程短,，及時(shí)分離。
　　五,、馬鈴薯淀粉脫水的基本原理經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,，進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥,。
　　六、馬鈴薯淀粉干燥的基本原理目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個(gè)工藝時(shí)間是在一瞬間完成,，因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來不及糊化燥,，故不會(huì)發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過程,，即濕粉物料與熱氣流的并流過程,，由傳熱和傳質(zhì)兩個(gè)過程組成。當(dāng)濕淀粉與熱空氣相接觸時(shí),，熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面,，再由表面?zhèn)鬟f至內(nèi)部，這個(gè)過程就是傳熱過程;與此同時(shí),，濕淀粉中的水分從物料內(nèi)部以液態(tài)或氣態(tài)擴(kuò)散到淀粉表面,，由淀粉表面通過氣膜擴(kuò)散到熱空氣中去，這是一個(gè)傳質(zhì)過程,。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內(nèi)進(jìn)行熱交換,，使干燥的淀粉呈粉末狀，冷卻后即可裝包入庫,。
　　紅薯淀粉加工設(shè)備處理能力：
　　每小時(shí)處理馬鈴薯紅薯3噸左右的紅薯淀粉設(shè)備,、每小時(shí)處理馬鈴薯6噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理馬鈴薯紅薯10噸左右的紅薯淀粉設(shè)備,、每小時(shí)處理馬鈴薯紅薯15噸左右的紅薯淀粉設(shè)備,、每小時(shí)處理馬鈴薯淀粉紅薯20噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理馬鈴薯淀粉紅薯25噸左右的馬鈴薯淀粉紅薯淀粉設(shè)備
　紅薯淀粉成套設(shè)備工藝流程
　　原料紅薯—***水力輸送—***清洗去石—***滾筒清洗—***破碎—***分離—***除砂—***濃縮脫汁旋流分離—***精制提純—***真空脫水—***氣流干燥—***打包成品,。
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