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堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%,、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,，還含有--b,、-e等、微量元素磷,、鈣,、鋅、鐵,、膳食纖維等,。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸,、多不飽和脂肪酸,，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸,。水分是許多食品的主要成分,，每種食品具有特定的水分含量，并以適當(dāng)?shù)臄?shù)量、特定的定位定向存在于食品之中,。其對(duì)食品的結(jié)構(gòu),、外觀以及對(duì)敏感性有著很大的影響，而目前應(yīng)用為廣泛的是深圳冠亞wl-01mx堅(jiān)果干果含水量檢測(cè)儀,，并以此反映食品內(nèi)部成分如水分含量的多少,，以此表征食品的品質(zhì)的變化過(guò)程。

理想的堅(jiān)果干貨含水量是將干貨干燥至儲(chǔ)果微生物生長(zhǎng)的臨界點(diǎn)附近,，在這一水分條件下,可以保障干貨的貯存安全,，維持堅(jiān)果的新鮮度和食用品質(zhì)，同時(shí)也可完全維持干貨的再制品質(zhì),。

干果水活度分析儀技術(shù)參數(shù)
1,、稱重范圍：0-60g
2、水分測(cè)定范圍：0.00-100%
干重測(cè)定范圍：100-0.00%
測(cè)試空間為2cm特殊)
3,、測(cè)試模式：快速
4,、稱重校準(zhǔn)誤差范圍：0.02g
5、樣品：0 -60g
6,、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-179.9℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃
7,、加熱源：400w
8、水分含量可讀性：0.01%.
9,、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
10,、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
11,、參數(shù)八種： 水分值%,、干重%、當(dāng)前溫度,、設(shè)定溫度,、當(dāng)前重量、初始重量,、測(cè)試時(shí)間,、恒重時(shí)間
12、通訊接口：rs 232打印
usb計(jì)算機(jī)
13,、操作模式：全屏幕觸控式
14,、屏幕分辨率：800x480
15、外型尺寸：380×205×325(mm)
16,、電源：220v
17,、頻率：50hz±1hz
18、凈重：4.5kg
19,、試樣溫度：-40℃－50℃,；
120、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；
21,、相對(duì)濕度：≤80%rη,；


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