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　　其次,，技術標準缺位,。由于食品冷鏈是以---易腐食品品質為目的，以保持低溫環(huán)境為---要求的供應鏈系統(tǒng),，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,，更復雜，建設投資也要大很多,。而中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設備市場,，掌握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用，相對于國際---水平差距很大,。
　　如在冷庫建設中就存在著重視肉類冷庫建設,，輕視果蔬冷庫建設；重視城市經營性冷庫建設,，輕視產地加工型冷庫建設,；重視大中型冷庫建設，輕視批發(fā)零售冷庫建設等問題,。這些失衡使得中國食品冷鏈產業(yè)還未形成獨立完善的運作體系,。


深圳市銀泰深冷鏈物流有限公司公司秉承，公正敬業(yè),、以誠為本,、人性化服務，多次被評為廣東貨物企業(yè)光榮稱號,。公司主要以貨物,、貨運、運輸、托運等多式代理聯(lián)運,，代理貨物倉儲包裝,，流通加工，配送,，信息,，還為廣大客戶提供第三方貨物方案設計，及代理貨物資源整合的綜合性貨物服務,。備有專人,，對貨物全程監(jiān)控，24小時為您提供貨物查詢,，業(yè)務,，信息反饋，的服務,，實現(xiàn)了誠信,、準時、,、便利的服務目標，贏得了廣大客戶的支持和---,。
　　冷鏈物流大多是以生產端結合市場的情況進行生產和配送,，由于信息獲取的不及時、準確性低以及高成本,，生產和配送無法達到很優(yōu)化,。在生產和用戶之間存在著大量的庫存，造成生產廠家的資金積壓,，影響其資金的流動周期,。因此，在冷鏈物流中運用物聯(lián)網(wǎng)技術,，能夠以較低的成本控制從生產到銷售以及到用戶的全部信息,，在銷售端也能夠很迅速的把銷售的情況反饋給生產廠家。
　　以冷鏈物流相對發(fā)達的深圳冷庫為例,，深圳冷庫容量達幾百萬噸左右,，但是冷鏈配送企業(yè)還不上規(guī)模，且分布零散,，所以導致偌大的冷庫資源不能充分的調配利用,，如果能將這些冷庫資源充分利用起來，則可以---降低物流成本,，提升產品的競爭力,。
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　　三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的---。第二集團品類眾多,，但每一種所占市場份額均十分有限,。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格,，必須---在零下18攝氏度以下�,；�,、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成,。


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　　中國冷鏈還是缺乏管理和人才,，畢竟現(xiàn)代冷鏈物流的發(fā)展在中國還是不太長，在物流里面也是一個附加值較高的領域,，內部一點一點培養(yǎng)起來,，否則會是一個很大的制約，第四方的物流管理是輸出管理,，是一種重管理,、輕資產的方式。
　　每年的蔬菜,、瓜果類的食品損失能達到數(shù)千億元,，然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務于蔬菜、瓜果類的食品,，計算一下成本,，冷鏈物流企業(yè)---就無利可圖，導致一些物流企業(yè)---就不去做這類食品的冷鏈,，這也是蔬菜,、瓜果、損失的重要原因,。
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