鼎好餐飲管理有限公司為您提供荊州鍋盔培訓(xùn)就來荊州鍋盔、味好-,。小,，這些小館耳熟能詳，目不暇接,。小吃由于其成本低,、操作簡單，經(jīng)營模式靈活,，成為當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)選擇,。這些小吃總的發(fā)展模式用一句話概括就是：“一家一店易，然后再草根式快速成長”,。然而在歷經(jīng)低成本擴(kuò)張階段后,，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理的問題逐漸顯現(xiàn)。,，由于本錢有限,，租的店面小，環(huán)境衛(wèi)生也不會太注意,，以致于---的小吃在都市人眼里一一直難以擺脫“家庭作坊”,，“低---”的標(biāo)簽。
其實(shí),，價格廉,、成本低不是壞事，這正是小吃的草根特性,，問題的關(guān)鍵是-品牌極易導(dǎo)致“---”,。很多人對自己所使用的品牌---就一無所知，味道更是參差不齊,，這樣很容易把整個招牌砸掉,，規(guī)模效益---無從談起。
當(dāng)下這些地方特色小吃,，主要是沒有集約化的使用品牌,，而是處于“小,、同、散”的狀態(tài),，這就需要資本同時出面進(jìn)行引導(dǎo)和整合,，這是一個商機(jī)，也是做大做好這些地方名小吃的一條出路,。未來餐飲業(yè)的發(fā)展必將---消費(fèi)的便利性,、健康性,、安全性和性,，同時著力打造屬于自己的特色，特色小吃在一輪井噴式的發(fā)展后終將面臨著洗牌,，小吃緊跟時代潮流在當(dāng)新月異的社會顯得尤其重要,。
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