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深圳到西雙版納整車物流貨運(yùn)公司 互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)與傳統(tǒng)餐飲業(yè)的---結(jié)合,。數(shù)據(jù)顯示,，1年全國餐飲業(yè)營收億元，同比增長1.%,。今年1月份至月份，全國餐飲營業(yè)額達(dá)到1億元，同比增長1.1%,，持續(xù)保持兩位數(shù)增長。這意味著,，餐飲業(yè)一直處于穩(wěn)定高增長狀態(tài),。實(shí)現(xiàn)增長的內(nèi)在因素是什么?餐飲業(yè)觸網(wǎng)功不可沒。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在餐飲業(yè)的---應(yīng)用,，在線餐飲業(yè)成為消費(fèi)者自己做飯和下飯館以外的第三種常規(guī)用餐模式,。
統(tǒng)計(jì)顯示，1年線上外賣市場規(guī)模突破億元,，與年的.億元相比,，增長了1.倍。餐飲市場的改變與民眾餐飲消費(fèi)習(xí)慣的變化相輔相成,。據(jù)悉,，在線外賣中，住宅區(qū)的訂單交易額占比約為%,。這意味著,，很多人已經(jīng)選擇用外賣替代在家做飯了。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的一份報(bào)告印證了這一變化,。
該報(bào)告顯示,，1年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場用戶規(guī)模已達(dá).億人，預(yù)計(jì)1年用戶規(guī)模將達(dá).億人,�,；ヂ�(lián)網(wǎng)餐飲正大幅改變用戶的餐飲消費(fèi)習(xí)慣。隨著信息技術(shù)的發(fā)展及其與餐飲企業(yè)不斷融合,，有些餐飲企業(yè)開始向跨界經(jīng)營轉(zhuǎn)變,，外賣就是一個---點(diǎn)。這不僅為餐飲企業(yè)帶來了商機(jī),，也為消費(fèi)者帶來了不同的餐飲消費(fèi)體驗(yàn),。烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示,。
無人餐廳加速落地事實(shí)上，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲早已不是送外賣這么簡單,。近日,，青島一家智慧餐廳的開業(yè)吸引了當(dāng)?shù)厥忻竦哪抗狻ｎ櫩椭恍柙谵k公室通過掃碼或者使用智慧餐廳手機(jī)應(yīng)用就可以點(diǎn)餐,，系統(tǒng)還會利用大數(shù)據(jù)技術(shù)顧客喜歡的食物,。下單后大約1分鐘，顧客就會收到一條帶有柜號和取餐碼的,，以便到密碼柜取餐,。顧客從辦公室走到密碼柜只需十幾分鐘。
然后就可以取出自己的菜品用餐了,。中間的到店叫餐,、到店等餐等環(huán)節(jié)完全去除。該餐廳負(fù)責(zé)人介紹,。美團(tuán)餐飲學(xué)院白秀峰認(rèn)為,，餐飲在線化已經(jīng)是---，而且還在繼續(xù)深入,。典型的消費(fèi)體驗(yàn)就是提前點(diǎn),、到店吃，不需要再到店排隊(duì),、點(diǎn)菜,，也不需要排隊(duì)付款開等，就餐的所有環(huán)節(jié)都在線完成,。白秀峰表示,。
比智慧餐廳更進(jìn)一步的，是多久在全國各地出現(xiàn)的機(jī)器人餐廳或無人餐廳,。早在1年1月,，阿里巴巴的---家無人餐廳就在杭州開業(yè)。該餐廳的亮點(diǎn)在于-,，全程不需要手機(jī)和,，也沒有收銀員和服務(wù)員，智能點(diǎn)餐,，吃完就走。今年月,，阿里巴巴在上海開設(shè)的機(jī)麗水廠房造價(jià)器人餐廳盒馬南翔店開始營業(yè),。在這座占地多平方米的餐廳里，顧客需要先用盒馬應(yīng)用程序,，在餐廳入口的屏幕前選座,。
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