大理市誠(chéng)飛餐飲管理有限公司為您提供手抓餅-學(xué)習(xí)各種小吃技術(shù),。小吃培訓(xùn) 涼粉培訓(xùn) 火的流動(dòng)攤位項(xiàng)目 荷葉餅 包子 推小車項(xiàng)目 鴨血粉絲湯 刀削面 拉面培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn) 火燒培訓(xùn) 雜糧油條 特色---老面灌湯包
臺(tái)灣手抓餅原名蔥抓餅,。起源于臺(tái)灣,，2004年在臺(tái)灣被發(fā)掘并于2005年正式引入---,。新鮮出爐后的手抓餅,，千層百疊,，層如薄紙,，用手抓之,，面絲千連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟---，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,，讓每個(gè)人來不及等待,，抓起就吃。至今一直------,，可搭配雞蛋,、豬肉叉燒、牛肉餅,、糧心香腸,、藤椒雞排、培根,、蔬菜等輔料,，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬,、番茄沙司,、麻辣汁、甜辣醬,、甜味沙拉醬等醬料,，香酥可口，老少皆宜�,，F(xiàn)有原味,、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味,，共四種口味,。在家也可輕松烹制！
臺(tái)灣手抓餅培訓(xùn)特點(diǎn)：
1,、 香料調(diào)料的性質(zhì),；
2,、 攪拌、捏制的過程,；
3,、 搟面、醬料的調(diào)制,；
4,、 烤制的手法。
從面粉制作成面團(tuán)自己制作面團(tuán)成本低
自己制作面團(tuán)成本低
學(xué)員親手操作練習(xí)做餅
臺(tái)灣手抓餅培訓(xùn)方式：
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì),，老師---教學(xué),，學(xué)員-動(dòng)手操作，整個(gè)學(xué)習(xí)過程老師在旁---,，包教包會(huì),，---學(xué),，學(xué)會(huì)為止,。
臺(tái)灣手抓餅培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué),，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配如每天上午學(xué),，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)均可，學(xué)員學(xué)會(huì)為止,，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
組合搭配:
一個(gè)工具可以制作的：烤冷面,，山東雜糧脆煎餅,，煎餅果子，雞蛋灌餅等
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