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這種物流體系決定了生鮮商品的配送時(shí)效一般是次日達(dá),，并且商家為了保*商品品質(zhì)，需要對商品做復(fù)雜包裝,，一般是泡沫箱加冷媒,。反復(fù)的出倉入倉，加上居高不下的包裝成本,，決定了垂直類b2c生鮮電商平臺只能做高毛利生鮮商品來攤薄成本,，即智能觸達(dá)有限的品類，例如進(jìn)口水果,、進(jìn)口*肉等,。蔬菜、冷鮮肉基本不能做,。從用戶角度來說,，這種模式顯然不能滿足人們對生鮮品類的需求，且從成本效率的角度來講,，也不符合零售的本質(zhì),。所以，盒馬的物流體系沒有沿用b2c電商的集中化物流體系,，而是創(chuàng)造了一套去中心化的分布式履約網(wǎng)絡(luò)。不同于b2c電商的物流網(wǎng)絡(luò),，盒馬的物流是b2b2c,。這種b2b2c的物流模式是指，生鮮商品從基地配送大倉,，再從大倉配送門店,。
其領(lǐng)域統(tǒng)括原材料物流、生產(chǎn)物流和銷售物流,。在50年代到70年代期間,，人們研究的對象主要是狹義的物流，是與*有關(guān)的物流活動(dòng),，媽物流通過程中的商品實(shí)體運(yùn)動(dòng),。因此通常采用的仍是physicaldistribution一詞。美國物流管理協(xié)會(huì)n.c.p.d.m,；nationalcouncilofphy,，sicaldistributionmanagement改名為c.l.m即thecounciloflogistic*anagement,。將physicaldistribution改為logistics，其理由是因?yàn)閜hysicaldistribution的領(lǐng)域較狹窄,，logistics的概念則較寬廣,、連貫、整體,。
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梭子蟹和藕帶就是-。這是完全不同的兩類生鮮商品,，盒馬的冷鏈物流體系就適配了不同的冷鏈物流方案,，梭子蟹是通過*改良后的水車運(yùn)送到內(nèi)陸門店，而藕帶更多是空運(yùn)到各區(qū)域銷售,。但陳明強(qiáng)調(diào),，盒馬基于單品維度打造的供應(yīng)鏈條，并非是不斷新建履約體系,，而是在原有冷鏈物流網(wǎng)的基礎(chǔ)上,。根據(jù)單品特征去制定*的冷鏈物流鏈路。以活鮮商品為例,，據(jù)了解,，盒馬的活鮮物流本身擁有一套完整的體系，不同單品會(huì)適配體系內(nèi)不同的鏈路,。例如水缸,，活鮮物流體系中有幾十組水缸，但每一組水缸的溫度,、鹽度都是可以調(diào)節(jié)的,。因?yàn)椴煌铛r商品對水質(zhì)的要求不同，而活鮮商品一般都有自己的產(chǎn)季,，例如皮皮蝦是先于梭子蟹上市,，那么水缸里水質(zhì)就可以先匹配皮皮蝦。
根據(jù)貨種的需要,，可自動(dòng)調(diào)節(jié),。保溫集裝箱主要用于裝載水果、蔬菜等鮮貨,，一般是用干冰等*劑,，防止箱內(nèi)溫度過度上升，通常的保溫時(shí)間為72小時(shí)左右,。distribution一詞早出現(xiàn)出美國,。年阿奇.蕭在《市場流通中的若干問題》someprobleminmarketdistribution一書中提出物流是與創(chuàng)造需要不同的一個(gè)問題，并提到物資經(jīng)過時(shí)間或空間的轉(zhuǎn)移,，會(huì)產(chǎn)生附加價(jià)值,。這里,，marketdistribution指的是商流；時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移指的是銷售過程的物流,。在次*大戰(zhàn)的年,，英國猶尼里佛的利費(fèi)哈姆勛爵成立了即時(shí)送貨股份有限公司。其公司宗旨是在*范圍內(nèi)把商品及時(shí)送到*商,、零售商以及用戶的手中,。
我國冷鏈設(shè)施設(shè)備投入還是不足。也沒有形成一個(gè)完整的冷鏈設(shè)備運(yùn)營體系,。第四是我國冷鏈末端斷鏈現(xiàn)象*,。不過，第三方社會(huì)化物流公司的涉足,，對當(dāng)前我國冷鏈運(yùn)輸中面臨的問題可以起到一個(gè)*的作用,。王如亮-。據(jù)了解,，社會(huì)物流企業(yè)的優(yōu)勢在于具備完善的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),，部分較早布局該領(lǐng)域的企業(yè)如順豐等，則通過對冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系的搭建,，建立起了全程可追溯不斷鏈的配送體系,。同時(shí)，第三方冷鏈物流行業(yè)解決傳統(tǒng)冷鏈行業(yè)痛點(diǎn)之處在于高成本性和性兩個(gè)問題上,。高成本問題上,，第三方冷鏈物流的可為*企業(yè)節(jié)約大量前期投入。企業(yè)無需考慮運(yùn)作和管理方面的問題,，第三方冷鏈物流公司可以利用優(yōu)勢,，解決運(yùn)輸中溫度鏈斷掉的難題。即使有品種多樣性,、少量性和發(fā)貨地的零散性等特點(diǎn),。
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