東莞市常平壹本釀造設(shè)備經(jīng)營部為您提供北京唐三鏡真全糧釀酒設(shè)備,。聯(lián)系人：唐三鏡楊俊麗
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真全糧集團是一家集白酒生產(chǎn),、白酒定制,、釀酒技術(shù)、釀酒設(shè)備,、藥酒藥材,、營銷配套的綜合性企業(yè)；
真全糧酒廠于1983年建窖,，到1997年設(shè)備廠成立,；
2014年全面改革形成化、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化,；
2015年香港公司成立，成功對接海外市場,完成品牌化至今已有36年的歷史,；
2017年5月23日真全糧酒業(yè)在深圳交易中心成功掛牌,；
2018年3月正式簽約功夫明星樊少皇為集團品牌形象人，見證了真全糧的新里程,；
同年6月簽約---發(fā)現(xiàn)之旅欄目并于12月全國開播,，9月開始向---及-衛(wèi)視共計二十七家投放真全糧廣告；
2019年6月30日真全糧星計劃正式啟動,；
截止2019年10月珠江三角,、長江三角品牌咨詢團隊達150人，服務(wù)在職員工超300人,；
真全糧釀酒技術(shù)培訓(xùn)包括：
1,、大米酒、玉米酒,、高粱酒,、小麥酒、糯米酒,、紅薯酒,、青稞酒,、水果酒、竹筒酒,、五糧酒等,。
2、各種瓶裝酒：濃香型,、米香型,、清香型、醬香型等,。
3,、各種果酒：梨子酒,、柑桔酒,、楊梅酒、石榴酒,、蘋果酒,、獼猴桃酒、拐棗酒,、葡萄酒,、白蘭地等各種水果酒。
4,、各種特色酒：藥酒,、、藥酒,、保健酒,、糯米甜酒、黃酒,、桂花陳酒等,。
5、酒糟配飼料科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)等,！
真全糧釀酒設(shè)備有1-5萬之間,，設(shè)備大小不同，價格不一樣,，購買設(shè)備免費提供技術(shù),、服務(wù)、設(shè)計,、明星,、廣告，歡迎咨詢,！

傳說中初的酒就是果實落到了地上才發(fā)酵出來的,，古代的酒也都是用果實糧食所釀造的,，甚至在如今的啤酒大多也都是用小麥釀造的，你知道哪些糧食可以用來釀酒嗎?
那么,，真全糧楊俊麗老師帶大家一起了解下吧!
早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒,，并非作為吃飯充饑的食物，因此白酒文化在古代就已經(jīng)得到了-的發(fā)展,。在這個過程中,，越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱,、大米,、糯米、豌豆,、玉米,、小麥、大麥,、蕎麥,，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料,。而經(jīng)過一段時間的釀酒總結(jié)發(fā)現(xiàn)這種“百谷齊釀”的方法并非適用,，終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒---”的高粱，由于高粱的淀粉含量高,，果實結(jié)構(gòu)非常適合釀酒,，因此被選為了中國白酒釀造的原材料。至此以后,，不同地區(qū)的著名名酒,，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現(xiàn)代釀酒技術(shù)的迅速發(fā)展,，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領(lǐng)的局面開始改變,，目前，玉米,、大米都已經(jīng)成為了釀酒白酒的材料,。小麥糙、糯米綿,、大米凈,、玉米甜、高粱香,。
我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒,，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢?道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同,，釀造出的酒風(fēng)味差異很大,。成分含量的不同是其中的一個因素,，而還有另外一種因素也是導(dǎo)致釀酒口感存在差別的原因，那就是：糧食的內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同,。
小麥,、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由于其蛋白質(zhì)成分過高,，因此容易導(dǎo)致雜菌在釀酒過程中的過度生長,，產(chǎn)生雜味物質(zhì)會令人感到不適。
糯米,、蕎麥：大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高,，使用該糧食釀酒容易板結(jié)而使糟醅的透氣性下降，導(dǎo)致白酒發(fā)酵的效率大幅降低,。
大米：大米也是非常常見的一種釀酒材料,，但是由于其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響,。
玉米：使用玉米釀酒有一個特點,，甜味較高，這是由于植酸含量過高導(dǎo)致;而玉米的脂肪含量也比較高,，導(dǎo)致白酒的邪雜味比較重。
紅薯,、馬鈴薯,、木薯：薯類糧食的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高,，容易導(dǎo)致雜菌的滋生,，影響口感。
高粱：主要的特點是淀粉含量過高,，易于發(fā)酵,，而內(nèi)部所含的脂肪和蛋白質(zhì)含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利,，不會導(dǎo)致雜味物質(zhì)的生成,，是作為理想的釀酒材料。

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