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 岳陽市君山區(qū)墨蘭食品廠成立于2015年,，前身是一家小作坊門店,，創(chuàng)始人從事食品生產(chǎn)二十余年，在南北兩地都有對(duì)食品的配料深有研究,，以湖南岳陽一帶的地方原材料配以自己的配方形成墨蘭家菜制品系列；口感綜合了南北特色,，適合大眾口味,，阿克蘇地區(qū)墨蘭家醬腌菜芝麻芥菜下飯菜蔬菜制品廠家供貨

3.將干菜絲放進(jìn)盆里，撒上鹽,，用手,，等滲出一些菜汁時(shí)，便裝入陶罐,。菜又名萬菜,，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用大頭菜,、白蘿卜,、豇豆、刀豆,、茄子等,，以湘西的民間制作曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑,，腌制成功之后加上朝天椒,、杭椒、紅干椒,、植物油,、食鹽、大蒜等爆炒即可食用,，炒好之后香辣,，剛好體現(xiàn)了湘的特點(diǎn)，是難得一見的湘菜,，下飯拌飯,，菜主要分為以下幾類:土菜在某種程度上是"吃"一種情緒，一種感受,，給緊作的人們回歸自然的�,，F(xiàn)代都市的繁雜更讓人們向往回歸自然的意境，向往簡(jiǎn)約純樸的美食,，選擇簡(jiǎn)單樸素的土菜則更像一種生活態(tài)度,。a、必須用植物油,，千萬別用動(dòng)物油,，否則有剩下沒吃完的菜都需要加熱才能吃,，而植物油炒的可以在下次直接拌飯不用再加熱，另外植物油的油量也不能放少了,，否則也會(huì)影響口感,，必須要足量放油，油和菜的比例大概是2比3
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