重慶彩晶鋁箔袋制品有限公司為您提供重慶三邊封鋁箔袋價格實惠,。主要生產(chǎn)：鋁箔袋、真空袋,、屏蔽袋,、鍍鋁袋、線路板真空包裝袋,、食品蒸煮真空袋,、尼龍真空袋、防靜電金屬袋等包裝材料,。三,、真空包裝的原理
真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧，有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物如霉菌和酵母菌的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”,。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1％時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,，氧氣濃度≤0．5％,，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖,。注：真空包裝不能抑制---的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合,，如冷藏,、速凍、脫水,、高溫殺菌,、輻照---、微波殺菌,、鹽腌制等,。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化,，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,，受氧的作用而氧化，使食品變味,、變質(zhì),。此外，氧化還使---a和---c損失,，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,，使顏色變暗。所以,，除氧能有效地防止食品變質(zhì),，保持其色、香,、味及營養(yǎng)價值,。

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