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排煙通風設備：為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,，小型消毒柜,，排煙系統(tǒng)是每個廚房---的---設施,。常見的設備有---煙罩，運罩,，油煙凈化器,，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來-,，必須大于燃氣設備面積的20%以上,，才能---空氣的。門也有專門的抽查檢測,。調(diào)理設備：此類設備數(shù)量比較多,，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子,。用來切菜,、放蔬菜、米面等,。常用到的有操作臺,、米面架，3-5層菜架,，面案工作臺,，小型毛巾消毒柜價格，水池等設備,，以不銹鋼制品為主,。
為何不要求不銹鋼廚具不能含鉻？原在制定該標準時解釋,，一般情況下不銹鋼制品在盛放,、烹煮食物或與食品接觸過程中，不構成食品安全風險,；當不銹鋼制品在使用中遷移的鉻超過時,，有可能危害人體健康。我國質(zhì)檢部門曾多次表示,，鉻對皮膚,、黏膜、---道有---和腐蝕性,，且容易進入人體細胞,。吸入較高含量的鉻，會對肝等內(nèi)臟器造成損傷,，楚雄小型消毒柜,，在人體內(nèi)蓄積具有致性，小型消毒柜價格和圖片，還可能發(fā)基英突變,。
不銹鋼廚具的清潔小竅門：一、一般油污的輕微污漬：溫水+家庭用洗潔精,，用海棉和軟布洗擦便可以清洗干凈,。二、變色：白醋加熱后洗擦,，洗擦后要用干凈的溫水切底漂洗,；脂肪或燒焦粘糊的食物，用百潔布加5%-15%蘇打粉浸泡食物待泡20分鐘待食物軟化后擦洗,。不銹鋼廚具的保養(yǎng)9點：1,、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,，這樣會增加清洗的難度,。
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