洗菜機(jī)分為商用洗菜機(jī)和 家用洗菜機(jī)兩大類,工作原理就是利用旋渦水流沖洗蔬菜瓜果表面的泥沙,,利用臭氧來(lái)消除殘留。
臭氧o3 )具有極強(qiáng)的氧化分解能力,,能起到降解分解,殺﹨菌的作用,,利用臭氧技術(shù)開(kāi)發(fā)而成的洗菜機(jī),,洗碗機(jī)品牌,是使用電子式臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生臭氧由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的清洗槽中,,在清洗槽中與水接觸,,溶解在水中形成臭氧水來(lái)達(dá)到凈化效果的,,在洗滌過(guò)程中,,無(wú)需加入任何消毒劑。在清除和,、殺菌,、的過(guò)程中,不會(huì)造成二次污染,。主要用于清洗蔬菜和水果,,有效率達(dá)98%。
目前市場(chǎng)上酒店洗碗機(jī)的種類很多,,所以合理選擇洗碗機(jī)就顯得尤為重要了,,那么在選擇酒店洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)該考慮哪些因素呢?
一,、看酒店洗碗機(jī)的外形是否美觀,,外殼涂漆是否均勻,,看是否光潔光滑,門扣是否松緊適度,,是否牢固---,,檢查碗筐焊接是否牢固,底輥是否靈活,,大型洗碗機(jī),,碗筐拉出是否無(wú)卡滯等。飯店洗碗機(jī)的選擇開(kāi)關(guān)要靈活---,。使用手動(dòng)程序控制裝置,,要求程序控制裝置在運(yùn)行時(shí)平穩(wěn)、均勻,。與此同時(shí),,長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)廠家,機(jī)器內(nèi)的噴臂等部件也要仔細(xì)檢查,,安徽洗碗機(jī),,---合格。
二,、酒店廚房面積可以說(shuō)是,,與洗碗機(jī)的尺寸不同,所以考慮洗碗機(jī)的尺寸,。其中覆帶式洗碗機(jī),、籃傳式洗碗機(jī)、提拉式洗碗機(jī)等機(jī)型占用空間小,。有大廚房的賓館,,可以選擇稍大一點(diǎn)的帶干燥功能的洗碗機(jī)。
三,、一般情況下,,洗碗機(jī)使用380伏特的電壓才能---有足夠的熱水來(lái)清洗餐具,220伏特的也不是沒(méi)有,,只有提拉式洗碗機(jī)可以轉(zhuǎn)換為220伏特的電壓,,因?yàn)樘崂较赐霗C(jī)的水槽較小,但容量較小,。
經(jīng)過(guò)廚房實(shí)際應(yīng)用證明,,使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓,,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉---量的碗碟清洗工作,。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī),只需2人就可以輕松高峰期的碗碟洗滌工作,。從洗碗機(jī)出來(lái)的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒,,立即可以送上樓面餐桌使用,。而無(wú)需經(jīng)過(guò)消毒碗柜停留一段時(shí)間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間,。
人工洗碗碟免不了碗碟遍地,,水流不斷,洗碗間污水橫流,,人多手亂,。在繁忙時(shí)段,打爛碗碟的事,,時(shí)有發(fā)生,。作為經(jīng)營(yíng)者,每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢,,也是一個(gè)不小的數(shù)目�,,F(xiàn)在經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生,、節(jié)約用水,、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用昕月海洗碗機(jī)就能---滿---上幾點(diǎn)要求,。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生,、規(guī)范管理方面---。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面,,每年節(jié)省一大筆費(fèi)用,。事實(shí)證明:昕月海洗碗機(jī)是注重,力圖節(jié)省運(yùn)作成本用戶---的選擇,。
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