純糧白酒近年來不斷掀起新的行業(yè)代理浪潮,。在此背景下，瀘州巴蜀液酒業(yè)匯聚各種優(yōu)勢資源,，傾力打造古坊老窖系列產(chǎn)品之“百年古坊”,，該酒一經(jīng)上市便以其濃郁純正的口感、---的產(chǎn)品顏值,、惠民保質(zhì)的價格獲得業(yè)界的---和廣大消費者的---,，也由此吸引了眾多經(jīng)銷商的競相加盟代理。那么,，古坊老窖是如何做到如此的受---,？
一、---釀造,，品質(zhì)
“始于好感,、忠于品質(zhì)”，可能一開始吸引消費者的是低廉價格,，又或許是浮夸顏值,，但是終真正能夠留住消費者的一定是品質(zhì)！
古坊酒,，始于公元1995年,，是巴蜀液集團---品牌。瀘州釀酒歷史悠久,，始于秦漢興于唐宋盛于清明,，歷經(jīng)千載而不衰。
古坊老窖秉承巴蜀千年文化傳統(tǒng)釀酒法,，以瀘州特產(chǎn)原糧“糯紅糧”為原料,，汲長江上游鳳凰湖水為酒引，采用復(fù)雜的雙輪發(fā)酵工藝,，釀造而成,。
純糧酒使用什么材料的容器盛裝?
如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里,，容易造成酒精---,，形成---體質(zhì)。陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強,，具有過氣不過液的特點,，還有利于原酒的自由呼吸、醇化,、老熟,，且儲存時間越久，酒體越---飽和,。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因,。但是，對于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言,，隨著貯存期的不斷延長,，陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化，古坊老窖,，酒體慢慢變得淡薄,，會---影響消費者的口感,。玻璃瓶由于氣密性較好，這種影響就微乎其微了,，且較高,，古坊純糧白酒，是成品白酒的z常用容器,。
為何純糧酒不用易拉罐裝?
白酒不用易拉罐裝,，是因為---等物質(zhì)很容易酸敗，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會腐蝕罐體導(dǎo)致泄漏,；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,，氣體膨脹會增加罐壁強度，巴蜀液古坊散白酒,，白酒中無大量氣體,，古坊，罐壁會不結(jié)實,。
酒精發(fā)酵：酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段,，酒精發(fā)酵過程是一個非常復(fù)雜的生化過程，原料如水果,、糖蜜等,，其本身含有豐富的---、果糖,、蔗糖,、麥芽糖等成分，經(jīng)酵母或---等微生物的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?/p>
酒精發(fā)酵：酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段,，酒精發(fā)酵過程是一個非常復(fù)雜的生化過程,，原料如水果、糖蜜等,，其本身含有豐富的---,、果糖、蔗糖,、麥芽糖等成分,，經(jīng)酵母或---等微生物的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?/p>
淀粉糖化：糖質(zhì)原料只需使用含酵母等微生物的發(fā)酵劑便可進行發(fā)酵；而含淀粉質(zhì)的谷物原料等,，由于酵母本身不含糖化酶,，淀粉是由許多---分子組成，所以采用含淀粉質(zhì)的谷物釀酒時,，還需將淀粉糊化,，使之變?yōu)楹⒌途厶呛涂砂l(fā)酵性糖的糖化劑,。
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