使用保鮮庫的注意事項(xiàng)

1.保鮮庫儲(chǔ)存前消毒處理：

　　水果放入新鮮的冷凍庫前要對冷凍庫消毒,。用于新鮮冷凍箱消毒的消毒劑通常是---，使用量一般為100立方保鮮冷凍箱消毒時(shí)使用1公斤---,。消毒后用木屑點(diǎn)火,，關(guān)閉兩天。保險(xiǎn)庫不能每次進(jìn)貨量太大,，每天進(jìn)貨量在10%左右就可以了,。

　　2.保鮮庫水果保存前過濾：

　　水果進(jìn)入新鮮冷凍柜前要經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，天津小型氣調(diào)保鮮庫,，篩選出或已經(jīng)有傷口的水果，以免發(fā)生大面積,。水果傷口不管大小都會(huì)影響水果,，所以禁止儲(chǔ)存有傷口的水果。經(jīng)過預(yù)冷后,，將選定的水果運(yùn)送到新鮮的冷凍庫,。水果在涼爽干燥的環(huán)境中放---，天亮前轉(zhuǎn)移到倉庫,。如果需要長期保管,，請用保管包分批將衣服放入輕便的新鮮冷凍柜，堆積嚴(yán)密,，動(dòng)作要輕,，避免在搬運(yùn)過程中發(fā)生碰撞,。

　　3.保鮮庫水果出庫注意事項(xiàng)：

　　與進(jìn)貨一樣，水保在推出新鮮冷凍箱時(shí)也要逐步適應(yīng),。如果直接出庫,，水果方便面上會(huì)凝結(jié)水滴、水果顏色變暗,、口感變差或?qū)е�,。水果存放在新鮮冷凍柜中的注意事項(xiàng)：變暖溫度每次都要比高溫高2 ~ 4.相對濕度為75% ~ 80%。新鮮冷凍箱的溫度與外部溫度相差4 ~ 5即可出庫,。

除了氣調(diào)庫以外的儲(chǔ)存方法

普通保鮮：如使用保鮮膜,、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來保鮮,，一般情況下保鮮時(shí)間較短,。

恒溫保鮮：如利用恒溫庫來保鮮，可對各種蔬菜,、水果利用長時(shí)間恒定的溫度來保鮮,，但是保鮮的產(chǎn)品比較單一，天津小型氣調(diào)保鮮庫安裝,，因?yàn)槭卟怂�需要的溫度不�?guī)則和統(tǒng)一,。

低溫保鮮：此類保鮮方式可對各種肉制品，---是冷鮮,、冷凍,、肉制品、海鮮及其它肉類制品及部分蔬菜來保鮮,，但是經(jīng)過保鮮后營養(yǎng)成分普遍打折,。