秋葵不銹鋼真空油炸機(jī) 的特殊優(yōu)點(diǎn) 門(mén)高降低,，方便操作，人性化,。 蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第3代,，溫控效果穩(wěn)定，可在工作過(guò)程中維修更換,。真空泵組由我公司提出要求,，由廠家組配達(dá)到效果的同時(shí)可減少噪音、降低能耗,。在鍋中不排油的同時(shí)可將管路中的油全部抽入鍋中,，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結(jié)給生產(chǎn)帶來(lái)不便。 有油水分離器,，冷凝水---無(wú)油,，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器,。 降低設(shè)備的整體高度,，架子采用結(jié)構(gòu)和力學(xué)性能---的槽鋼，脫油過(guò)程更穩(wěn)固,。熱交換器加大換熱面積,，油更容易被加熱。反應(yīng)釜增加裝飾護(hù)板,，美觀的同時(shí)更方便收拾衛(wèi)生,。結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少,。真空油炸工藝流程：  

    原料***篩選***清洗***切片切段***殺青護(hù)色***瀝水***冷凍***解凍***浸漬真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調(diào)味***產(chǎn)品包裝***入庫(kù),。

真空低溫油炸適用的食品范圍：

1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果,、香蕉、彌猴桃,、菠蘿,、冬棗、草莓,、 菠蘿蜜等,。

2,、蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜,、甘薯,、南瓜、大蒜,、洋蔥,、食用菌、冬瓜,、秋葵等,。

3、肉食類(lèi)：如牛肉,、魚(yú)片,，蝦、章魚(yú)等

從國(guó)際市場(chǎng)的情況看來(lái),，由于健康方面的原因,，高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費(fèi)者的排斥。美英等國(guó)---更是明確加強(qiáng)對(duì)薯片等食品的廣告控制,。在英國(guó),，這類(lèi)食品的銷(xiāo)售總量已從2002年的306，000噸下降到2005年的268,，000噸,，取而代之的主要是具有健康、營(yíng)養(yǎng)概念的果蔬脆片,、堅(jiān)果等,。在日韓市場(chǎng)上，果蔬脆片的銷(xiāo)售也非常,，韓國(guó)樂(lè)天牌脆片的年銷(xiāo)量能就達(dá)到4-6億元,，遠(yuǎn)---過(guò)樂(lè)事等薯片。

     業(yè)內(nèi)人士分析,，蘑菇真空油炸機(jī)生產(chǎn)線,，果蔬脆片---的原因有三個(gè)，果蔬脆真空油炸機(jī),，首先是能保持原料本身的形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)成分,，更健康；其次是味道絲毫---色于薯片等膨化食品,；更重要的是果蔬脆片種類(lèi)更多樣化,，蔬菜類(lèi)的土豆、紅薯,、胡蘿卜,、青,、洋蔥、香菇,、甜椒,、南瓜，和水果類(lèi)的蘋(píng)果,、香蕉,、菠蘿、木瓜,、鳳梨,、桃子等都可以用作原料，能夠滿足消費(fèi)者求新求變的消費(fèi)心理,。