保鮮冷庫(kù)維護(hù)保養(yǎng)由于人們的物質(zhì)生活越來(lái)越豐富，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就越來(lái)越高,，時(shí)時(shí)都離不開(kāi)“保鮮”二字,，時(shí)時(shí)都關(guān)注食物的新鮮程度；為了滿(mǎn)足現(xiàn)在消費(fèi)者生活需求,，食品行業(yè)開(kāi)始紛紛建造保鮮冷庫(kù),，希望能夠讓食品以狀態(tài)出售給每一個(gè)消費(fèi)者。那么,，你知道食品保鮮，冷庫(kù)在使用的過(guò)程中,，應(yīng)當(dāng)做好哪些售后服務(wù)工作嗎,？

　　一、故障維修

　　保鮮冷庫(kù)在后期投產(chǎn)使用時(shí),，不可避免會(huì)遇到各種各樣的使用步驟,，如若不及時(shí)請(qǐng)-冷庫(kù)維修人員進(jìn)行處理的話，必然會(huì)影響整個(gè)冷庫(kù)的使用,，造成一定的---,。

設(shè)備管理

1．冷庫(kù)中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、含毒的特性,，冷庫(kù)工作人員要樹(shù)立高度的責(zé)任感,，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查,。每年旺季生產(chǎn)之前,，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度,，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況,，查勞動(dòng)保護(hù)用品和安全設(shè)施的配置情況。

2．要加強(qiáng)冷庫(kù)制冷設(shè)備和其它設(shè)備的管理,，提高設(shè)備完好率,，---安全生產(chǎn)。冷庫(kù)的機(jī)房要建立崗位責(zé)任制度,、交---制度,、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),。根據(jù)設(shè)備的特性和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn),，制定本廠切實(shí)可行的技術(shù)規(guī)程,，報(bào)主管部門(mén)備查，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

　　3．冷庫(kù)所用的儀器,、儀表、衡器,、量具等都必須經(jīng)過(guò)-計(jì)量部門(mén)的鑒定,，同時(shí)要按規(guī)定定期復(fù)查，---計(jì)量器具的準(zhǔn)確性,。

　　4．操作人員要做到“四要”,、“四勤”、“四及時(shí)”：

　　5．操作人員要嚴(yán)格遵守交---制度,，要加強(qiáng)工作責(zé)任心,，互相協(xié)作。

1,、食品---技術(shù)的快速進(jìn)步,。隨著我國(guó)食品構(gòu)造和包裝方式的---，---是小包裝冷凍食品業(yè)的快速開(kāi)展,，食品---方式有了------,，從上世紀(jì)五、六十年代起廣為采用的間歇式,、慢速的庫(kù)房式和擱架式---間已改為采用快速,、連續(xù)式冷庫(kù)安裝(隧道式、螺旋式,、流態(tài)化式等)為主,。---室的溫度已從-33—-35度降至-40—-42度，因此加快了---速度,、進(jìn)步了凍品的,。

2、制冷系統(tǒng)與供液方式多樣化,。以往,，大中型冷庫(kù)---都是采用集中式的液泵---循環(huán)供液系統(tǒng)，近年來(lái),，對(duì)多種蒸發(fā)溫度請(qǐng)求的雙溫冷庫(kù),，分散式的直接收縮系統(tǒng)由于具有系統(tǒng)簡(jiǎn)單、施工周期短,、易于自控等優(yōu)點(diǎn)也得到了普遍應(yīng)用,。

3、制冷劑,。目前我國(guó)的大中型冷藏庫(kù)大多數(shù)采用氨(r717)或r22為制冷劑,，小型冷藏庫(kù)尤多采用r22,。

4、冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的自控技術(shù)應(yīng)用,。大,、中型冷庫(kù)---上都完成了對(duì)庫(kù)溫、制冷系統(tǒng)壓力,、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)等的實(shí)時(shí)顯現(xiàn)和自動(dòng)記載,，并設(shè)有較完善的平安維護(hù)安裝。冷庫(kù)建設(shè)與冷庫(kù)壓縮機(jī)齊頭并進(jìn),。