精釀區(qū)別于工業(yè)水啤很大的一點就在于,，在釀造的原料中，麥類是一個的糧食之選,。

 我們平日里接觸的水啤“喝著像水,，---解渴”，原因在于釀造過程中用玉米,、大米代替了麥芽,，所以酒精度偏低，沒有復(fù)雜的風(fēng)味,，只有適合噸噸噸噸的清爽,。

 釀酒，無非是一門對原料,、酵母,、溫度與時間進(jìn)行排兵布陣的學(xué)問。

 頂部發(fā)酵工藝top fermenting是精釀啤酒常用的釀造工藝：即高溫10-20℃,、短時,、酵母浮于麥芽汁頂部發(fā)酵釀造，讓啤酒的風(fēng)味更為復(fù)雜,、酒體飽滿,、啤酒花的香氣也更為---。石碣青島啤酒

    人們又發(fā)明了專為純生啤酒降溫隔氧輸送的一整套設(shè)備,，這就是扎啤輸送設(shè)備,，采用這樣設(shè)備輸出的啤酒就是我們所說的扎啤，以其泡沫豐富細(xì)膩,、口感清爽純正---啤酒---喜愛,。

 青島啤酒街就建在青島啤酒廠外，兩里地的大街兩側(cè),，幾十家的海鮮酒家,，門前扎著大棚，棚里擺滿了酒桌,，在這里喝酒,，---在大排檔一樣的感覺。炎炎的夏夜,，石碣青島啤酒,，坐在百年老廠之外，品著瓊漿玉液,，吃著鮮美的嘎啦和各種海鮮,，真是別有一番滋味在心頭了。