米線依據(jù)其產(chǎn)品的干濕程度不同分為干米粉和濕米粉,。其中包括濕榨米粉、濕切米粉,、干榨米粉,、干切米粉。保鮮濕米線經(jīng)由的工藝和配方制成,。保留了傳統(tǒng)濕粉的特色,，同時(shí)具有食用方便、耐保存的特點(diǎn),。食用時(shí)不需繁瑣的烹調(diào)方法和技術(shù),。提示：米線在泡制過程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜,、肉,、蛋和凋料來增加營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味�,！坝腥苏f吃一碗米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”,， 這個(gè)說法沒有科學(xué)依據(jù)，除非米線是,。

米線又可涼拌而食,，米線加盟什么牌子的好，稱涼米線,，在云南十分風(fēng)行,。有民歌曰：“米線-熱鬧，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨�,！泵拙�,，中華傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。米線用米制成,，長(zhǎng)條狀,，截面為圓形，色潔白,，有韌性,，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中,，一般拌入蔥花,、醬油、鹽,、味精,、油辣、肉醬,，趁熱吃,。粉絲與其類似，淮南米線加盟,，但口感不同,。精制干米線食用時(shí)需先用沸水煮軟后，再做成湯粉,、炒粉或拌粉，費(fèi)時(shí)費(fèi)工,，方便性較差,。