而淀粉含量則較低,；疣柄魔芋含葡甘聚糖量極低，淀粉含量卻---77%,。以100克干重計,，魔芋干物質(zhì)含量一般為20克左右，葡甘聚糖30～60克,，淀粉10～50克,，開封魔芋粉設(shè)備，可溶性糖1.5～10克,。 [2]

魔芋食品 語音

魔芋膠

魔芋膠來源于植物魔芋的塊莖,。魔芋主要生長在中國---南方和西南各省。魔芋中含低熱量,、低蛋白,、高膳食纖維，加工魔芋粉設(shè)備,，是理想的---食品,。魔芋膠是由d-甘露糖與d----連接而成的多糖。d-甘露糖與d----的比為1:1.6,。