真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,，以食用植物油為熱介質(zhì),，采用真空低溫油炸等-技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,，獲取含水量很低的果蔬食品,，含油率低，脆而不膩,，保存了果蔬原有的形,、色、香,、味,，并富含-、礦物質(zhì),、纖維等多種營養(yǎng)成分,，具有低糖、低鹽,、低脂,、低熱等特征。

真空油炸機(jī)該工藝通過限位控制,、分區(qū)控溫,、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈,，真空油炸機(jī)多少錢，所炸食物不但色,、香,、味-、外觀干凈美觀,、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),，海鮮真空油炸機(jī)價格，延長貨架期,。

該工藝采取了從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度，有效-炸油的氧化程度,，抑制酸價的升高,，從而延長炸油的使用壽命。

該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)�,、多余水份,、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時,，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃���,，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,，能有效控制-物質(zhì)的產(chǎn)生,，-食用者的健康。的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源,。