一個(gè)的酒店餐飲,---是做海鮮的,,如何讓好像新鮮存活,,是很重要的。一個(gè)的海鮮池既提高了酒店品位,,是實(shí)際的需要,。
酒店海鮮池的作用主要就是暫養(yǎng)海鮮,,同時(shí)還要具有觀賞性,,“就是要弄的漂亮一點(diǎn),讓客人看著舒服,,有食欲”
酒店海鮮池一般設(shè)計(jì)為三層,,上面2層養(yǎng)殖海鮮,移動(dòng)式海鮮池價(jià)格,,底層是過濾池,。也可以根據(jù)商家的需要和位置條件另行設(shè)計(jì)海鮮池
海鮮池分為玻璃海鮮池和土建海鮮池,也有亞克力材料制作的,,但是用亞克力成本太高,,移動(dòng)式海鮮池加工,一般不提倡用這種材料�,,F(xiàn)在大多都是玻璃海鮮池,。
海鮮存活時(shí)間短的原因非常多,主要有以下幾種主要原因:
1,、海鮮池原因:一個(gè)能讓海鮮存活時(shí)間長(zhǎng)的海鮮池要求建造出來美觀---之余還有要配置一臺(tái)恒溫機(jī),,恆溫機(jī)的作用將水溫降到或升到每種海鮮適應(yīng)的溫度。
2,、增氧機(jī),、因?yàn)楹ur池的水封閉式循環(huán),這樣的水含氧極低,,那我們就要通過增氧泵去給水里增加含氧量,,水中溶解氧含量應(yīng)保持在7毫克/升以上。
3,、過濾系統(tǒng),、這個(gè)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),,這個(gè)過濾系統(tǒng)每一個(gè)廠家都有自己的一套技術(shù),設(shè)計(jì)合理的海鮮存活率高,,設(shè)計(jì)不合理的很多海鮮放進(jìn)魚缸2天就基本上全部清零,,過濾系統(tǒng)設(shè)計(jì)好不好,肉眼可測(cè)方法:當(dāng)海鮮放進(jìn)魚缸5個(gè)小時(shí)如果你魚缸水還是渾濁不清的,,馬鞍山移動(dòng)式海鮮池,,那就證明你的過濾系統(tǒng)是有問題。
一般過濾系統(tǒng)必須用的基本材料:a過濾棉b活性碳c珊瑚砂,。一些過濾系統(tǒng)還會(huì)用到蛋白質(zhì)分離器,、殺菌燈、魚濾器,。以上3個(gè)系統(tǒng)合理配置了,,基本上海鮮存活3天是沒問題。
給海鮮池的池子消毒可以用液,,又稱pp粉,,移動(dòng)式海鮮池經(jīng)銷商,為-,,遇有機(jī)物即放出新生態(tài)氧,,有殺滅---作用。其殺菌力極強(qiáng),,常用濃度為1:2000—1:5000,,(即1克加2l~5l水)的溶液沖洗。注意的是,,在配置溶液時(shí)要考慮時(shí)間,,放出氧的速度慢,浸泡時(shí)間一定要達(dá)到5分鐘才能---,。配制溶液要用涼開水,,用熱水會(huì)失效。消毒后用水稍加清洗即可使用,。
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