炒鍋具有自動溫度控制系統(tǒng),，電腦自動準(zhǔn)確控溫,，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間。

 菜肴的味型都比較平和,，通過加入調(diào)制的復(fù)合醬料,，進(jìn)行口味-，可以讓-菜肴再次-潮流,。調(diào)料很重要,，中潤機械大型醬料魚子醬炒鍋和您一起創(chuàng)造奇跡。

變頻調(diào)速易控制中央廚房-大型炒菜機,。-廚房的工程建設(shè)過程中,，設(shè)備選型的是擬建工廠技術(shù)含量的重要標(biāo)志，制定-,、適用,、合理的食品機械選型方法，是中央廚房工程建設(shè)的重要任務(wù),。而大型炒菜機的選擇,，就顯得尤其重要。

 大型全自動炒鍋 不粘不糊不溢鍋,，鍋體采用一次成型的不銹鋼鍋體,，-了鍋內(nèi)的平整光滑。采用新研發(fā)的電磁線圈加熱方式,。受熱面積大,、熱-、加熱均勻,、物料升溫快,、加熱溫度容易控制等特點，為廣大客戶提高生產(chǎn)效率,，大大節(jié)約成本,。

行星攪拌鍋加熱方式：

自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調(diào),。升溫快,，大型調(diào)味品炒鍋特點，溫度高,，鍋面可達(dá)數(shù)百度,，使物料通過美拉德反應(yīng)-達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,，熱-,、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣,、液化氣加熱,。

行星攪拌鍋攪拌方式：

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0~26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無極調(diào)速刮板-,，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式,，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計-，物料攪拌混合更均勻，刮底更-,，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,。

行星攪拌鍋主要應(yīng)用：

火鍋底料、方便面醬料,、辣椒醬,、香其醬等各種醬料的炒制。

行星攪拌鍋出料方式：

整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動翻鍋出料,，安全、穩(wěn)定,、-,。

由于目前我國各行業(yè)沿著高競爭、低利潤,、人工勞動成本普遍提升的趨勢發(fā)展,，大型調(diào)味品炒鍋操作，食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備更新?lián)Q代的抉擇,；原有的設(shè)備操作復(fù)雜,、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低,，-程度上提高了不可控因素和生產(chǎn)的成本,，這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的。

我們認(rèn)為,，減少人工-,，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，提高工藝控制準(zhǔn)確性及產(chǎn)品均一性,，降低工作人員的作業(yè)勞動強度,，-工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的終發(fā)展方向,。

    所以食品企業(yè)亟待解決提升生產(chǎn)自動化的問題,。采用中潤牌新一代多功能全自動炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇,。

 自動液壓行星攪拌鍋的特點 ：

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，本產(chǎn)品以液化氣為熱源，具有受熱面積大,，熱-,，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點,。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0cr18ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,，符合《--食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀、設(shè)計合理,、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便、操作簡單,、便于維修。