為何水果蔬菜入氣調(diào)庫前應預冷

1,、預冷是將蔬菜水果在運送或貯藏前開展恰當?shù)慕禑崽幚砉に嚨囊环N對策，是搞好貯運冷藏作業(yè)的頭一歩,，也是十分關(guān)鍵的一歩。水果蔬菜進到氣調(diào)庫前的預冷很重要,，天津氣調(diào)保鮮庫設計,，能避免水果蔬菜采后損耗，---的保持新鮮的程度和延長貨架期,。

　　2,、水果蔬菜采摘后帶上很多的農(nóng)田熱，且有蔬菜水果吸氣充沛產(chǎn)生的吸氣熱,，造成水果蔬菜溫度較高,，若不盡早制冷，會加速果子完善和變老,，干擾貯運,，比較---時還能造成腐爛。試驗說明,，倘若蘋果采摘后晚進庫1天,，便會減短貯運期10~30天；倘若巴梨采摘后2天預冷可貯藏120天,，采摘后4天預冷就只能貯藏60天,。此外，天津氣調(diào)保鮮庫安裝費用,，沒有經(jīng)過預冷的蔬菜水果直接進入氣調(diào)庫貯藏冷藏,，也會增加制冷機組的熱負荷，干擾制冷機組使用年限,。

　　3,、水果蔬菜預冷的辦法有很多，如自然降熱制冷法,、水冷法,、風冷法、真空預冷法等,，相對于大型氣調(diào)庫工程預冷來說,，設定緩沖間兼理貨間對水果蔬菜開展預冷較常見,。

蔬菜保鮮庫一般要怎樣去設計

冷藏庫的設計方法。

　　1,、冷藏庫主要保管農(nóng)產(chǎn)品,，多建立靠近蔬菜原產(chǎn)地和銷售場所，天津氣調(diào)保鮮庫,，一方面保管好,，天津氣調(diào)保鮮庫造價，另一方面節(jié)約運輸成本,。

　　2,、選擇地面平穩(wěn)寬敞、排水方便的地方,。

　　3,、穩(wěn)定的電源，如果是水洗霜或蒸發(fā)冷卻,，就需要---的水源環(huán)境,。

　　4、需要---的排水條件,。后期使用中冷凍庫需要排水除霜,，地下水位低。

　　5,、盡量選擇干燥的地方,，但不要暴露在陽光下，也不要太潮濕,，保持陰涼,。

　　6、冷庫建設的大小根據(jù)日常儲藏的貨物量噸位和貨物堆積的方法計算,。

　　7,、冷凍庫的門朝向哪里，需要實地調(diào)查決定,，可以知道打開窗戶的換氣情況,。