用蒸飯柜蒸米飯操作步驟：

1,、預(yù)熱：使用電加熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預(yù)熱,，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后,，便可放入食品蒸制。

2,、蒸制食品：開門放入食品蒸制前,，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖,，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,，關(guān)閉門把手,，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作,。

3,、蒸制米飯：按每盆約4ｋｇ大米盛裝量，把大米淘洗干凈后,，倒入蒸飯盆內(nèi),，加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米,，平整大米表面,，放進蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上,。

4,、泄壓取物：待被蒸制的食品熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門,，同時視所蒸制的食品是否需要燜局而定是否立即取出,。開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜,，緩緩打開門銷,，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)戴上隔熱手套,，防止手被,。

蒸飯柜用電加熱時應(yīng)在使用前檢查外殼是否漏電，如漏電應(yīng)及時通知維修人員,。必須將水箱加滿,，擰上手輪不要過緊,，切勿缺水送電。經(jīng)常檢查是否有漏水現(xiàn)象,，出現(xiàn)異常及時通知維修人員,。設(shè)備箱體外殼不宜接觸酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化,。經(jīng)常保持飯車內(nèi)外衛(wèi)生,，每天使用后須清洗加熱管上的水垢，以延長加熱管的使用壽命,。蒸飯柜設(shè)備應(yīng)由專人操作管理,。

燃氣蒸飯柜使用時應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用,，以免造成危險,。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及-管上聚積引起玩閥堵塞及-管干燒,。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮,，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水,，再用清水清洗一遍即可,。

現(xiàn)在大家基本上都開始使用電熱蒸飯車，以前使用燃油燃氣的,，對電熱蒸飯車了解很少,。有很多疑慮，例如一般蒸飯需要多少分鐘,、多少千瓦,、怎么接線等，今天以電熱單門蒸飯車為例為大家介紹一下,。

大家常見的就是這款,，低配置；不銹鋼外殼+-管+指示燈+進水浮球,；單門電熱蒸飯車從4層到12層都有,，每層5-8斤米大概夠20人食用,；蒸饅頭的12層電熱蒸飯車一次一袋50斤面粉,，首先了解自己的需求多大的，再針對性咨詢,，這樣節(jié)省彼此的時間,！