真空油炸機(jī)又被稱為真空油浴脫水機(jī),，主要作用是在真空負(fù)壓狀態(tài)下,，使產(chǎn)品快速脫水膨化。經(jīng)過加工的產(chǎn)品,，小酥魚真空油炸機(jī),，口感酥脆，含油量低,。在負(fù)壓狀態(tài),，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,，形成疏松多孔的組織結(jié)構(gòu),，使口感酥脆。一般油炸食品的含油率---40%~50%,，而真空油炸食品的含油率在10%~20%,，黃魚酥低溫真空油炸機(jī)，節(jié)油30%~40%,，節(jié)油效果好,。食品脆而不膩,，可貯性能---。
真空油炸機(jī)

明貴真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)為：產(chǎn)量高,，人工一人可看2機(jī),，人工成本低。工作過程真空度高,，油溫恒定,，油炸溫度低，可降低油裂變的速度,。該設(shè)備主要通過真空低溫脫水達(dá)到快速脫水干燥脆化的效果,。加工的產(chǎn)品，無需添加劑,，即可酥脆留香的效果,。食品脆而不膩，可貯性能---,。工作全程plc控制,，自動(dòng)化程度好。設(shè)備型號(hào)多,，用戶朋友們可根據(jù)自己工廠的實(shí)際需求選購(gòu),！
真空油炸機(jī)