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面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克,。餡子原料：羊肉若干,，洋蔥少許，剁成餃餡狀,，加入清油,、姜粉、花椒粉,、鹽拌勻,。制作方法：1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團(tuán),，下劑后用手捏成窩窩形狀,，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣,，逐漸團(tuán)成圓團(tuán),，上籠蒸熟即成。2.如果覺得干吃很噎人,，可以做一道窩窩頭湯,。方法如下；a.西紅柿熗鍋后加入清水燒開,；b.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉,；c.調(diào)入鹽、雞精即可出鍋,。每碗中放入4-5個(gè)窩窩頭,，加入適量的湯汁,，揚(yáng)州玉米面粉，真叫美味�,�,！一般來講，需要煮食的玉米面條,，原料為純玉米面,，基本保留了玉米的營養(yǎng)價(jià)值。風(fēng)味特色：玉米香味濃郁,，加上羊肉和洋蔥特有的香味,，真是少有的好吃。技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要加適量的白面,，一定要用羊肉做餡,。
通過黃豆粉，玉米面等材料也是能夠做出好吃的湯面玉米發(fā)糕的,，玉米面粉加工廠,，讓味道美味，完全不同于過去的玉米餅子,，營養(yǎng)豐富,。
玉米面，青菜碎,，水,，堿，紅腸適量,。方法步驟1,、玉米面用水?dāng)嚦擅婧由僭S堿,；2,、鍋中水燒開，倒入面糊,，迅速的攪動(dòng),，開鍋后轉(zhuǎn)為小火；3,、然后加入切碎的紅腸和青菜,，攪勻，再次開鍋后,，煮3分鐘即可出鍋,。小貼士粥中搭配的菜可以按照需要進(jìn)行改變。
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