冷藏車

　　1995年由開封空分集團(tuán)有限公司引進(jìn)組合式氣調(diào)庫---工藝,，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功,，---了國(guó)內(nèi)大型組裝式氣調(diào)冷庫的成功先例，用戶亦取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。1997年又在陜西西安建造了一座10000t氣調(diào)冷庫,，氣密性能達(dá)到國(guó)際水平。該公司氣調(diào)冷庫已分布在山東,、河南,、北京、湖南,、新疆,、陜西、天津,、四川等省市自治區(qū),，并獲得客戶的較好信譽(yù)。廣東,、北京等省市大約先后引進(jìn)了40座預(yù)制裝配式冷藏庫,，江門保鮮冷庫，總庫容約為7.5萬t,。近幾年來,，我國(guó)冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果,、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地,，如上海、江浙以及湖北,、河南等地,，茶葉保鮮冷庫制作，重要的運(yùn)輸港口的冷庫需求量也比較大,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工，食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展,。同時(shí)對(duì)冷庫噸位,，規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展,，在食品生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏中,，采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化,、模塊化,、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運(yùn)營(yíng)方式,。但與發(fā)達(dá)相比，仍有不小差距,。2013年年底,，中國(guó)倉儲(chǔ)協(xié)會(huì)在海口舉辦的“全國(guó)冷庫建設(shè)與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)”透漏,，目前我國(guó)現(xiàn)有冷庫為一千九百零七萬噸，未來三五年還要增加一千萬噸,，預(yù)計(jì)市場(chǎng)有三千萬噸容量,。

快速---食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：　　

避免在細(xì)胞間生成大的冰晶體，減少細(xì)胞內(nèi)水分外析,，土豆保鮮冷庫多少錢,，解凍時(shí)汁液流失少，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,，濃縮的危害性下降到---。將食品迅速降到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,，有利地抑制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng),，食品在---設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性,，大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始---,，果蔬保鮮冷庫建設(shè)，在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,，這個(gè)階段叫做冰結(jié)晶生成階段,。快速---可以使此階段的---時(shí)間---縮短,，可以快速排除這部分熱量,，這對(duì)提高速凍食品的具有重要意義。