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庫(kù)房?jī)?nèi)照明開(kāi)關(guān)應(yīng)采用防潮型開(kāi)關(guān)或氣密式開(kāi)關(guān)，每間庫(kù)房的照明開(kāi)關(guān)應(yīng)集中安裝于該間庫(kù)房的門(mén)外,，并應(yīng)遠(yuǎn)離門(mén)口布置,�,！���(kù)房?jī)?nèi)燈具安裝高度等于或小于2.2m時(shí)，應(yīng)采用ac24v安全電壓供電,。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線(xiàn)pe線(xiàn)。低于0℃的冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線(xiàn)路均應(yīng)采用銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜,，并宜明敷,。

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冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因,，所謂異味,，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)�料及食物在外界因素的影響下，大型冷�?kù)設(shè)計(jì),，通過(guò)物理化學(xué)的變化,，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久,，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁,、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在,。入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象,，如變質(zhì)的蛋、肉,、魚(yú)等,。存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉,、蛋,、或水果蔬菜等食品,，致使氣味而變質(zhì)