在烤魚(yú)爐設(shè)備的渲燒下,，魚(yú)的外部金黃酥脆，濃香四溢,，烤魚(yú)爐，又由于特有香辣,、泡椒等醬汁的層層“阻隔”，魚(yú)的內(nèi)部沒(méi)有直接暴露在炭火之下,，熱量只能相當(dāng)于蒸燉,，烤魚(yú)爐價(jià)格，魚(yú)肉內(nèi)部鮮嫩多汁,，爽滑q彈,。外部脆流油,，內(nèi)部嫩如酥，電陶爐烤魚(yú),，輕咬一口,，魚(yú)肉松軟鮮嫩的口感溢滿口腔，肉質(zhì)本真的細(xì)滑觸感和醇香令人陶醉,。再結(jié)合傳統(tǒng)的重慶烤魚(yú)之法,，創(chuàng)造性融合腌、烤,、燉三種技藝,，形成獨(dú)門(mén)10式味型：香辣味：辣到飆汗；泡椒味：開(kāi)胃生津,；魚(yú)香味：酸甜咸鮮,；麻辣味：麻而不木；豆豉味：鮮美可口,；蒜香味：回味悠長(zhǎng),；青椒味：清淡怡人,；酸菜味：酸辣勁爽；醬香味：濃香撩鼻,；鮮青椒味：翠綠惹人,。
烤魚(yú)爐烤魚(yú)爐設(shè)備燒烤爐使用前：清潔燒烤爐火，上緊所有螺絲.燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)-變形,，如果安裝不正確和牢固,，烤魚(yú)爐生產(chǎn)廠家,，燒烤爐變形將---，見(jiàn)有可能影響燒烤的效果,；在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,，以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上，而且清潔也將簡(jiǎn)單,。對(duì)于電爐和氣爐,，不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在高位置,；燒烤的食品不得超過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn),。
烤魚(yú)爐設(shè)備原理及參數(shù)：
1,、工作原理：圓形&長(zhǎng)方形烤魚(yú)爐子的烤箱兩側(cè)均有兩個(gè)爐子用來(lái)放木炭，通過(guò)木炭加熱后使整個(gè)爐子內(nèi)部溫度升高到工作溫度，由底部進(jìn)風(fēng)口和頂部出煙口控制爐內(nèi)溫度，爐內(nèi)溫度計(jì)通過(guò)查看,。
2,、鐵板材質(zhì)：合金碳鋼板烏金鋼
3,、鋼板厚度：
a)圓形烤魚(yú)爐---鋼板厚度：6毫米,；
b)置魚(yú)格和置炭格中間的擋板：6毫米,；
c)置炭格下面的鋼板：1公分。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392