冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)公司:
空調(diào)庫(kù):在常溫條件下貯藏米,、面、藥材,、酒等,,一般庫(kù)溫為10~15 ℃
速凍設(shè)備:適用于---小包裝或未包裝的塊、片,、粒等狀的原料,,制成各種畜產(chǎn)、水產(chǎn),、蔬菜,、水餃等速凍食品。---溫度-30~40℃,。
箱式速凍機(jī):在絕熱材料包裹的箱體內(nèi)裝有可移動(dòng)帶夾層的數(shù)塊平板,。夾層中裝有蒸發(fā)盤管,管間也可灌入鹽水,,制冷劑穿流于蒸發(fā)盤管內(nèi),;被速凍的產(chǎn)品放在平板間,并移動(dòng)平板,,將物料壓緊,,進(jìn)行---。
隧道式速凍機(jī):由隧道體,,蒸發(fā)器,、風(fēng)機(jī)、料架或不銹鋼傳動(dòng)網(wǎng),。物料先通過(guò)弟一級(jí)網(wǎng)帶,,福山區(qū)物流冷庫(kù)安裝廠家,運(yùn)行較快,,料層較薄,,使表面---;第二級(jí)網(wǎng)帶,,運(yùn)行較慢,,料層較厚,使整個(gè)物料全部---,得到單粒速凍產(chǎn)品,。
浸漬式速凍機(jī):將---物料直接和溫度很低的液化氣體或液態(tài)制冷劑接觸,,制成速凍產(chǎn)品,。食品依次通過(guò)預(yù)冷區(qū),、---區(qū)和均溫區(qū)。液氮貯于隧道外,,以一定壓力引入---區(qū)進(jìn)行噴淋或浸漬---,,液氮吸熱后形成的氮?dú)猓瑴囟热院艿�,,煙臺(tái)蔬菜冷庫(kù)安裝廠家,,為-10~-5℃,通過(guò)風(fēng)機(jī),,將其送入隧道前段進(jìn)行預(yù)凍,。在---區(qū),食品于-200 ℃的液氮接觸而迅蘇---,。
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草莓氣調(diào)貯藏法:
氣調(diào)貯藏主要通過(guò)控制co2和o2濃度的方法而達(dá)到抑制果實(shí)腐爛,,延長(zhǎng)果實(shí)壽命的效果。高co2濃度可以通過(guò)抑制某些病原---的代謝活動(dòng),,---果實(shí)的成熟過(guò)程,,進(jìn)而減少果實(shí)腐爛。高濃度(10% ~20% )co2能延長(zhǎng)草莓的貯藏期,,并達(dá)到較好的貯藏效果,。co2處理后可以提高大多數(shù)草莓品種的果實(shí)硬度。這與co2處理所引起的非原質(zhì)體結(jié)構(gòu)ph值的變化有關(guān),。因此,,長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí),高濃度co2可---地控制草莓貯藏中病害的發(fā)生,。同時(shí)低濃度o21%結(jié)合5℃貯藏也可控制草莓采摘后的腐爛和軟化,,對(duì)其他品質(zhì)指標(biāo)無(wú)---影響。
但是大家也要注意co2和o2濃度的控制,,研究表明,,60% ~100%的o2濃度可以減少草莓果實(shí)腐爛,但會(huì)增加影響感官品質(zhì)的一系列---代謝產(chǎn)物的積累,;同時(shí)當(dāng)co2濃度高于20%或者o2濃度過(guò)低時(shí),,就會(huì)產(chǎn)生對(duì)草莓產(chǎn)生不利影響。過(guò)高濃度的co2還會(huì)引起草莓外部顏色由紅變?yōu)樽霞t,,甚至出現(xiàn)果肉內(nèi)部組織被漂白或發(fā)酵所引起的異味,。這在草莓保存的過(guò)程中需要注意。
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