我們大家都知道,，食用油也被叫做食油,，大部分的食用油在常溫下呈現(xiàn)的狀態(tài)是液態(tài),，少類油會呈現(xiàn)出固態(tài)，因其制作的原料以及工藝等等有所不同,，使其會具有不同的風味,，這便形成了不同用途的各種食用油。

有的朋友可能有留意到,，變壓器油精煉設(shè)備生產(chǎn)廠家,，油的標簽上還經(jīng)常會出現(xiàn)“壓榨”和“浸出”的字樣，這是什么意思呢,？其實是指榨油的工藝不同,。拿“壓榨”來說，指利用物理方法把油從原料里直接壓出來,，產(chǎn)品衛(wèi)生,，營養(yǎng)成分保存較好，而“浸出”則是指利用溶劑在高溫下把油從原料中提取出來,，成本較低,。

以上介紹的兩種方法都是得到許可的，不過壓榨油相對會保存較多的營養(yǎng),，在日常炒菜的時候油溫不用太高,，一些常見的花生油、菜籽油,、橄欖油,、葵花籽油、大豆油等都可以用來炒菜,，但注意炒菜時別讓油冒很多煙。

同時,，爆炒和煎炸的時候,，可以采用一些耐熱的棕櫚油、椰子油、黃油等,。亞麻籽油,、核桃油、芝麻油等比較適合做湯,。

核桃油加工設(shè)備廠家安陽工科糧油還要告訴一些愛吃拌涼菜的朋友,，可以用初榨橄欖油，堅果油和種子油也是---的,，它們的風味保留得較好,。