殺菌機(jī)概述

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當(dāng)今使用的殺菌程序種類繁多,�,！暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(ltlt)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品,�,！案邷囟虝r(shí)間”(htst)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行,，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn),。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物,，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏,。“快速殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品,。

殺菌機(jī)的控制方式

控制方式：半自動(dòng)控制,、全自動(dòng)控制plc控制，觸摸屏顯示,。 該系統(tǒng)采用溫殺菌,，使液體乳制品,、茶飲料、果汁等達(dá)到嚴(yán)格的滅菌,，進(jìn)而轉(zhuǎn)入無(wú)菌包裝,，其殺菌溫度為135~140℃，殺菌時(shí)間僅3~5秒,，從而盡可能的保持飲料乳品的原有營(yíng)養(yǎng)的色澤風(fēng)味

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