主要有三種鑒別辦法：

??1,、用吸鐵石鑒別

??磁石能基本區(qū)別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引;鉻鎳不銹鋼在退火狀態(tài)下一般是無磁性的,，在冷加工后,，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的;鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復雜：有的無磁性,，公司過濾網(wǎng)筒種類,，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性,。

??2,、用-銅鑒別

??方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水,，用-銅擦,，擦后如不變色，一般為不銹鋼;如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼,，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼,。

??3、色澤的鑒別

??經(jīng)過酸洗的不銹鋼,，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色;鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱;鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡,。未經(jīng)酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，籃式過濾網(wǎng)筒,，鉻鋼呈棕黑色,，鉻錳氮呈黑色(這三種色澤是指氧化較重的色澤)。冷軋未經(jīng)退火的鉻鎳不銹鋼,，表面銀白有反光,。