秋葵不銹鋼真空油炸機 的特殊優(yōu)點 門高降低,，方便操作,，人性化。 蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第3代,，溫控效果穩(wěn)定,，可在工作過程中維修更換。真空泵組由我公司提出要求,，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音,、降低能耗。在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中,，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產(chǎn)帶來不便,。 有油水分離器，冷凝水-無油,，油可被回收利用,，還可防止油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器,。 降低設備的整體高度，架子采用結構和力學性能-的槽鋼,，脫油過程更穩(wěn)固,。熱交換器加大換熱面積，鐵嶺蘑菇真空油炸機,，油更容易被加熱,。反應釜增加裝飾護板，美觀的同時更方便收拾衛(wèi)生,。結構緊湊,，占地面積少。真空油炸工藝流程：  

    原料***篩選***清洗***切片切段***殺青護色***瀝水***冷凍***解凍***浸漬真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調味***產(chǎn)品包裝***入庫,。

真空低溫油炸適用的食品范圍：

1,、水果類：如蘋果、香蕉,、彌猴桃,、菠蘿、冬棗,、草莓,、 菠蘿蜜等。

2,、蔬菜類：如胡蘿卜,、蘿卜、甘薯,、南瓜,、大蒜,、洋蔥,、食用菌、冬瓜,、秋葵等,。

3、肉食類：如牛肉,、魚片,，蝦、章魚等

真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果,、蔬菜為主要原料,，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸等-技術,，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩,，保存了果蔬原有的形,、色、香,、味,，并富含-、礦物質,、纖維等多種營養(yǎng)成分,，具有低糖、低鹽,、低脂,、低熱等特征。