中國絕大多數(shù)產(chǎn)茶地域,，茶樹生長和茶葉采制也是有周期性的,。一般按采制時長，劃分成春,、夏,、秋三季茶，一小部分也有冬茶,。在采制時,，注重天和,、地利人和、人與三者的融合,。在茶葉采摘的過程當中空有地利人和和人和,，茶葉批發(fā)，并沒有天和相互配合,，不但茶葉生產(chǎn)量也會減少,，---也會影響到。 

茶葉采摘好的時間從時節(jié)上來說,，春天采摘合適,。因為春季雨水充沛，溫度柔和,，再加上茶樹經(jīng)過一個冬天的休眠狀態(tài),，根處擁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，促使春天茶樹生長發(fā)育尤其充沛,，春梢茶芽肥大,，顏色翠綠色，葉質(zhì)綿軟,，嫩幼茶芽汗毛多,，與---所形成的相關的相關成分，如碳水化合物,、可溶阿拉伯膠,、c和香葉醇含量---，不僅讓茶葉味道醇香美味,，香味濃郁,，并且功效---。因而,，春茶,，尤其是初期春茶通常是一年中茶葉---是和采摘更合適的階段�,？墒�,，就茶系中間而言，如綠茶,，茶葉分類,，采摘的時間也在夏天好。因為夏天茶樹中多酚含量升高,，有益于紅茶的發(fā)酵,，產(chǎn)生更多茶紅色和茶黃色素，使綠茶的干茶和茶水顏色洪亮，味道更具有---,。