一,、中心廚房的相關(guān)的特點：
1、中心廚房為顧客提供更具有特征的廚房產(chǎn)品,，---產(chǎn)品的、標準的相關(guān)性。
2,、中心廚房可進行齊集收購,、生產(chǎn)、控制價格,，提升附加值,，保持企業(yè)盈利利潤化。
3,、中心廚房可降低各銷售點的加工成本,，減少庫存，公司廚具設備,，降低消耗,。
4、中心廚房可更快地解決各銷售點訂購需求,，保持多種類,、小批量、配送服務,，降低物流成本,。
5、中心廚房降低人力資源費用,、降低物業(yè)成本,。
6、中心廚房提升服務,，提升工作效,。
二、通常適合中心廚房加工的產(chǎn)品：
1,、大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品
2,、店肆每日使用量少，存放時間短的產(chǎn)品
3,、生產(chǎn)過程混亂,，烹飪用時較長的產(chǎn)品
4、容易受個人技術(shù)性而影響的產(chǎn)品
5,、使用專門針對設備加工,，可以提升產(chǎn)品的產(chǎn)品
三、通常不適合中心廚房加工的產(chǎn)品：
1,、在生產(chǎn)廠家大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品
2,、新鮮度容易變質(zhì)的產(chǎn)品
3、加工時間短的產(chǎn)品
以上這幾個特點是廣州天圣廚房小編總結(jié)出來的,，當然還有很多細節(jié)是要實地考察過才知道的,，所以如果有什么不懂的地方可以問問小編。
現(xiàn)在，學校廚具設備,，大多數(shù)要求工業(yè)廚房有---具有商業(yè)餐飲效能東西和設備，韶關(guān)廚具設備,，已通過 nsf 和美國保險商實驗室,。
ul供給衛(wèi)生分類的nsf的設備，并排出產(chǎn)品能夠滿足其環(huán)境和公共衛(wèi)生的規(guī)范,。家用級東西和用具不主張用于工業(yè)廚房,；他們不能承受沉重的運用，并不會點評nsf或ul,。
而我們在工業(yè)廚房設備傍邊,，經(jīng)常用的廚房用具有：
炊具
炊具包括爐子頂和燒臘鍋碗瓢盆和一般挑選其大小、 形狀和均勻地進行熱的才調(diào),。銅的價值熱,、 均勻，其才調(diào)在于,，但它是名貴和搪的銅能夠反應與一些食物,。不銹鋼行為和持有差熱和一般用于保存食物暖或低溫烹調(diào)。鋁是輕量的進行熱量以及銅和沒有反應的食物,，使它的的商業(yè)用具金屬,。
手工具
手工具剪切、形狀和組合的食物,。他們很少會有移動部件,。刀被認為抓手東西，但另行分類,。其他常見的手東西包括 whisks,、 攪拌匙、 澡盆,、 廚師的叉,、 鉗，與 graters 和 zesters,。大多數(shù)的餐具和手東西均選用不銹鋼,、 橡膠或塑料。東西和用具一般清潔及潔凈的商業(yè)洗碗機 ,；水有---至少 171 華氏度和至少 30 秒鐘浸用具,。
刀
大多數(shù)廚師認為刀要工業(yè)廚房里的東西。刀應單一塊金屬,、易于清潔的,、均衡。高碳不銹鋼金屬合金結(jié)合碳鋼、 不銹鋼,、 是金屬工業(yè)廚房刀,。合金很簡單銳化，像是耐久但的碳鋼,、不銹鋼,、像和不生銹或腐蝕。大多數(shù)工業(yè)廚房包括根柢刀或廚師的刀,，醫(yī)院廚具設備,，通用的刀8-14 英寸長 ；剛性,、6-8 英寸的實用程序把刀來切生果和蔬菜 ,；博寧薄刃刀 ；和短,、 2至4 英寸的削刀,。在工業(yè)的廚房一般也發(fā)現(xiàn)豬殃殃、 肉刀,、 鋸齒形的面包刀和切片,。大多數(shù)刀主張三個車廂手洗。三個車廂容許項洗,、 沖刷,、 消毒的三個獨自的。
這些刀,、炊具,、手東西等等廚房用具只適合在工業(yè)廚房設備中運用。
餐飲設備用于滿足大型商業(yè)廚房的需要和要求,，包括冷藏,、烘焙設備、展示柜,、一般廚房設備和固定裝置,。廣州天圣廚房設備有限公司，是從專門從事廚房整體解決方案的商用廚房工程公司,，為您提供廚房工程廚房設備---,。
基本酒店用品：酒店供應對于行業(yè)的成功運作是非常---的。一些常見的項目所需的包括海鮮整柜,、單頭小炒爐,、蒸烤箱、面包房設備,、燒臘系列,、蒸飯柜,、商用電磁爐等。
餐飲業(yè)基本餐飲設備
如果你成為一家餐飲業(yè),，投資于合適的烹飪設備,，這是非常重要的。這將為您提供一個安全,、的食品準備和展示環(huán)境,，同時也可以提高您的工作效率。一些廚房設備,，每個餐飲業(yè)將需要一些標準件。有些可能需要專門的設備,，而另一些則可能需要基本設備,。然而，您的需求將在很大程度上取決于您的業(yè)務規(guī)模和您通常所尋求的訂單類型,。
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