從原始社會(huì)起，人類的祖先便開始意識(shí)到茶的重要意義,。神話中,，神農(nóng)氏為了能辨別不一樣植物作用，嘗盡百草常常會(huì)中一些不毒,，這時(shí)候他就會(huì)吃茶葉---毒,，可以這么說(shuō)從那以后大家與茶中間就結(jié)下了無(wú)法割舍的緣分。
古時(shí)候---文化發(fā)展歷程開始要在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,，茶葉在大家眼里和別的蔬菜水果沒什么區(qū)別,，大家服用的辦法就是加調(diào)味品熬制。發(fā)展成西漢時(shí),，云南茶葉,，還會(huì)繼續(xù)將蔥蒜或者香薄荷什么的調(diào)味料添加，除掉白沫子后再飲用,，由于此方法和做湯,、粥的方式類似，因而蒸出來(lái)的物品被稱之為茗粥。迄今還有很多菜里都是會(huì)加上茶葉,，比如龍井蝦仁,、拌涼菜茶葉等。
直到唐朝,，茶成為了的一種健康飲品,，末茶法有唐代人---的重要方法，先要把茶葉仔細(xì)碾磨,，隨后過(guò)篩子挑選出尺寸合適的茶沫,。釜中水滾沸后放入茶沫，用竹筴輕輕地?cái)嚢�,，等到茶湯燒開外溢就能飲用了,。陸羽在茶經(jīng)中極力反對(duì)把各種調(diào)味品添加酒中，才奠定現(xiàn)在的---文化此后茶變成了---各人員自己喜歡的大家健康飲品,。
江北茶區(qū)
江北茶區(qū)是中國(guó)北的茶區(qū),，茶葉知識(shí)，區(qū)域范圍坐落于長(zhǎng)江下游,，茶葉廠家,，秦嶺淮河南端及山東省沂河?xùn)|側(cè)局部地區(qū)，包含甘肅南部,、陜西南部,、河南南部、山東省東南部地區(qū)和湖南北邊,、安徽北部,、江蘇北部。江北茶區(qū)地貌較繁雜,，降雨量過(guò)少,，一般年降雨量在1000ml下列，某些地區(qū)越來(lái)越少,。全部茶區(qū)四季降雨不均勻,，夏天多而冬天少，土壤層多見黃棕土,，一部分茶區(qū)為棕壤,。與其它茶區(qū)對(duì)比，江北茶區(qū)氣溫低,，積溫少，茶樹新梢成長(zhǎng)期短,，年均化低氣溫在-10℃前后,，某些地方可以達(dá)到-15℃，易造成茶樹比較---冷害，所以必須采用防寒措施,。
主要生產(chǎn)茶系：綠茶葉,，如信陽(yáng)毛尖茶、六安瓜片等,。
在我國(guó)很多城市都產(chǎn)茶葉,，受土層、氣侯及其人為因素條件的---,，茶葉銷售公司,，各個(gè)地方制造的茶葉中間擁有細(xì)微區(qū)別。在我國(guó)茶區(qū)---在各地上百個(gè)縣市,，不同類型的縣市,，種植茶樹的種類和種類也不盡相同。有些地方的茶樹種植在海拔高度2千多米高的地面上,，而有的地區(qū)的茶樹種植在僅高過(guò)海平線幾十米的高地面上,。這類地形地貌的差別取決于---與適制性，構(gòu)成了在我國(guó)甚為豐富多樣的茶類結(jié)構(gòu),。
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