甘油產(chǎn)業(yè)也是中國化學工業(yè)中薄弱的環(huán)節(jié)之一,。多年來，中國在甘油生產(chǎn),、精制,、利用方面開展的研發(fā)工作不多,，目前僅發(fā)酵法生產(chǎn)甘油的技術(shù)在我國得到了比較充分的研究，化學法則少有人問津,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，21世紀初期，中國有100家左右的脂肪酸生產(chǎn)企業(yè),，總產(chǎn)能約年產(chǎn)45萬噸,，產(chǎn)量約為30～35萬噸，甘油作為制皂業(yè)的副產(chǎn)物,，食品級甘油經(jīng)銷商,，這些企業(yè)的甘油總產(chǎn)量在2萬～3萬噸。

用作-和淀粉膠黏劑的增韌劑,，也用于制造不飽和聚酯樹脂,、醇酸樹脂、聚酯,、-環(huán)氧樹脂等,。作為重要的有機化工原料，廣泛用于jun工,、食品,、、日用化工等行業(yè),，用途達1700多種,。工業(yè)：甘油與xiao酸作用生成的xiao化甘油是極強的敏感，甘油還用作飛機燃料的抗凍劑,。