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很多人第—次喝酒的時(shí)候都會(huì)有不同的感覺,，有的說(shuō)“苦”,，有的說(shuō)“嗆”，有的說(shuō)“香”,，也有的說(shuō)“甜”,，不管回答是什么，如果說(shuō)“辣”,，想必-都不會(huì)反對(duì),。白酒，那么問(wèn)題來(lái)了,，白酒為什么會(huì)辣,？辣味是酒精引起的嗎,？越是高度酒就會(huì)越辣嗎,？首先我們要認(rèn)識(shí)一下，中國(guó)白酒的度數(shù),。中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同,，中國(guó)酒絕大多數(shù)是以農(nóng)作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的,，在度數(shù)上也有很多不同,。

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相信有很多人都知道我們平日里所喝的酒都是陳釀出來(lái)的，而根據(jù)酒的品種不同度數(shù)當(dāng)然也不相同,，而今天我就來(lái)給大家介紹一下一般是怎樣處理釀酒的度數(shù),。我們先對(duì)市場(chǎng)上的酒度數(shù)要有一定的了解，所以按酒度數(shù)高低劃分,，可把白酒分為：高度白酒：一般不超過(guò)65度,。降度白酒：指五十四度左右的酒,。低度白酒：一般在38度，鳳香型白酒代理需要多少錢,，也有20多度,。為了達(dá)到想要的度數(shù) 酒的，較 好的做法是“掐頭去尾留中間”的方法來(lái)提高酒的品質(zhì),，處理酒頭酒尾有以下兩種方式：一是：將酒頭酒尾放一起放蒸餾鍋內(nèi)一起蒸餾,。二是：將酒頭酒尾放在一起單獨(dú)重新蒸餾。

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