不少人都有通過觀察白酒的“掛杯”的程度,，鑒別酒質(zhì)的高低？掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標(biāo)志，也不能作為判斷標(biāo)準(zhǔn),。“好酒長時(shí)間放置會掛杯,，次一點(diǎn)的酒同樣也會如此,。”
以經(jīng)深加工現(xiàn)蒸餾出的白酒并非立即出售,，白酒,，而是放置酒壇中陳釀五年以上再進(jìn)行裝瓶�,！皠傉麴s出來的酒跟放置三年,，乃至十年的酒的掛杯程度是完全不一樣，時(shí)間越長掛杯現(xiàn)象就越明顯,，因此就給消費(fèi)者造成越掛杯酒越好的錯(cuò)覺,。”其實(shí)同一個(gè)酒廠生產(chǎn)出來的同一類酒其品質(zhì)也有和普通之別,，經(jīng)過長時(shí)間擱置后“掛杯”現(xiàn)象都會比較明顯,，且目前很多技術(shù)手段都能使白酒“掛杯”，如果以此作為判斷標(biāo)準(zhǔn)就會誤入歧途,�,！皰毂币话銇碚f是指酒體的黏度，當(dāng)酒放置一段時(shí)間后,，酒就會慢慢的變得黏稠,，因此“掛杯”只是作為判斷酒年份的一種方法，如何做白酒代理,，但是現(xiàn)在的科技發(fā)達(dá),，使得很多白酒有了-的可能性，所以掛杯只能作為一種基礎(chǔ)的參考,。
白酒的選購之酒瓶是否有疵漏：劣質(zhì)白酒無論是酒質(zhì)還是酒的包裝都是疵漏百出。在白酒出廠前,，散白酒加盟代理,，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣的瓶蓋比較保險(xiǎn),。再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識,，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識，內(nèi)蒙古自治白酒,，印制比較精美,，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤,。挑選白酒時(shí),，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶蓋是否封的嚴(yán)實(shí),，酒瓶是否有裂紋和砂眼等,。如有上述疵漏，則酒容易漏氣,、跑度和虧量,。
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