黃豆皮是米黃色的,，由纖維和細(xì)胞壁組成，成分還包括抽提物,、洗滌纖維,，是一種幾乎不含淀粉的大豆外層物質(zhì)，體積是一顆黃豆的10%,，纖維的含量為38%,，豌豆皮報(bào)價(jià)，氧化鈣含量為0.6%,，木質(zhì)素含量為0.9%,，其中，木質(zhì)素含量低,，使黃豆皮的干物質(zhì)-率達(dá)到91%,，食物在動(dòng)物體內(nèi)48小時(shí)就完全被-掉，并-的吸收,。大豆皮是去皮豆粕生產(chǎn)過(guò)程中的主要副產(chǎn)品,，豌豆皮批發(fā)，分別占大豆重量和體積的8%和10%。而大豆皮中含有植物纖維素,、粗蛋白等物質(zhì),，而且，適口性好,，價(jià)格相對(duì)較低,，是-的動(dòng)物飼料資源。不過(guò),，大豆皮有它的優(yōu)缺點(diǎn),，人們要充分發(fā)揮大豆皮的優(yōu)勢(shì),，合理的利用大豆皮,，從而為畜牧養(yǎng)殖提供一種飼料資源。

所謂大豆胚芽,，就是剛發(fā)芽的大豆,，將大豆放在室溫條件下，利用清水進(jìn)行浸泡1-2天,，大豆就會(huì)發(fā)芽,。非大豆胚芽是利用非大豆為材料的，均有天然,、無(wú)公害的特點(diǎn),。

這種非大豆胚芽在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面比較高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大豆,，也大于豆芽,，因此在飲食、飼料等方面都有應(yīng)用,。

1.大豆胚芽中,，生理活性物質(zhì)-e的含量比較高，還有大豆異黃酮和甾醇等物質(zhì).

2.大豆胚芽中的蛋白質(zhì)含量也比較高,，為28%,，脂肪含量為8.7%，其中,，不飽和脂肪酸含量是80%,，大豆異黃酮的含量是1.23%，豌豆皮銷售商,，甾醇的含量是0.37%,，明顯比大豆的含量高，這樣的大豆胚芽營(yíng)養(yǎng)含量高,。

3.采用非大豆,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，而且，,。

這樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，可以用于食用，對(duì)于人體健康很有幫助,，而且,，也可以用于動(dòng)物飼料等，對(duì)于動(dòng)物養(yǎng)殖有很大的促進(jìn)作用,。

總之,，非大豆胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是-的，而且,，在生產(chǎn)方面操作也比較簡(jiǎn)單,，通過(guò)不同的加工方式，可以加工成多種產(chǎn)品,，既給人們提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，也給商家?guī)��?lái)效益。