我相信很多酒友在買酒時(shí)都會(huì)非常的糾結(jié),,第yi,不知道該買什么樣的酒,,第二,,害怕買到假酒,散白酒專賣,,勾兌酒,。為了減少大家的糾結(jié),瀘州古坊老窖帶您來看一下,,多注意這3點(diǎn),,散白酒,大家放心喝,。
第yi點(diǎn):購(gòu)買時(shí)仔細(xì)觀察酒瓶
大家平常買酒時(shí),,zui害怕的事情就是選到假酒,但其實(shí)我們平時(shí)在挑選時(shí)多注意酒瓶,,便能在很大程度上區(qū)別勾兌酒和純糧酒。 白酒的酒瓶上是印有配料表和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的,,如果配料表中只有糧食和水,,那就是純糧酒,但如果有食用酒精或香精的成分,,那就是典型的酒精勾兌的假酒,。
而白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)會(huì)根據(jù)香型的不同而不同,,勾兌酒也有屬于自己的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào),它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中y有“20821”和“20822”這兩組數(shù)字,。
第二點(diǎn):觀察酒質(zhì)和酒花
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),,現(xiàn)在白酒市場(chǎng)中“光瓶酒”的比例占到50%-60%,“光瓶酒”zui大的好處就是可以方便消費(fèi)者看到酒的酒質(zhì)和酒花,。 因此如果大家平常喝“光瓶酒”比較多的話,,在購(gòu)買之前,可以均勻搖晃一下酒瓶,,如果酒花非常的綿密,,浮在酒瓶的表面,而且經(jīng)久不散的,,80%都是純糧酒,,除此之外,觀察一下酒質(zhì)是否澄澈,,沒有雜質(zhì)的才是好酒,,這樣買回家喝的才安心。
第三點(diǎn):買回家后,,知道怎樣辨別勾兌假酒
上述的兩點(diǎn)注意事項(xiàng),,其實(shí)都是在買酒時(shí)要擦亮眼睛,仔細(xì)挑選,,但這些也需要一定時(shí)間的積累,,需要經(jīng)驗(yàn),剛學(xué)會(huì)的人在觀察時(shí)可能會(huì)有漏網(wǎng)之魚,,因此我們將酒買回家以后也要知道該怎樣辨別勾兌假酒,。 上面這3點(diǎn)不僅可以減少大家買酒時(shí)的糾結(jié),而且也是辨別純糧酒和勾兌酒-的方法,,散白酒店,,畢竟勾兌酒不僅口感不好,經(jīng)常飲用也會(huì)傷身,。
zui后,,關(guān)于我對(duì)酒友圈選酒買酒的理解與建議,作為酒友的您怎么看,?歡迎大家在留言區(qū)留言,,我們一同討論。
如何辨別純糧酒呢?通過燃燒的方法來辨別
燃燒法,。取適量酒倒入杯中,,點(diǎn)火,待火熄滅后,,觀察剩余酒體,。酒體渾濁的是糧食酒,,散白酒廠家,酒體清澈的是酒精酒,。
因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外,,還含有酸酯等成分,酯不溶于水,,所以呈渾濁狀,。亦可品嘗剩余酒體,純糧釀造的酒在-被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物,,有曲香味和酸酸甜甜se澀的味道,;而勾兌酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分,有一股臭味,。
瀘州古坊老窖教您看酒花和包裝就能識(shí)別純糧酒
「 包裝的標(biāo)識(shí)」
標(biāo)識(shí)又分為優(yōu)級(jí),、一級(jí)和二級(jí),優(yōu)級(jí)zui好,。
-企業(yè)出的白酒都會(huì)如實(shí)標(biāo)注,。
「酒花和掛杯」
酒精酒的酒花大而散并且消散快,
純糧酒氣泡小,,酒花呈蜂巢狀而且緊密,,
同時(shí)酒花消散時(shí)沿杯形
純糧酒的酒液掛杯明顯,一絲絲往下掉,,
就如同眼淚一樣,,所以我們-為美人淚,
酒精酒酸酯等含量少,,所以大面積的往下掉,。
這個(gè)小方法您記住了嗎?
|