密封，放陰涼處保存,。陳年的酒度數(shù)會下降，變得粘稠,，但是也有人喜歡這樣的酒,，不算品質下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的,，以前的酒壇都用泥封口當然泥下面有一層布,，可以試試。

適合的存放場所：

       1. 裝瓶后的酒仍然是有生命的,， 酒在瓶中會慢慢地成長熟化,；因此一個合適的存場所對酒來說十分重要。溫度的波動非常有害,，經(jīng)常搬動以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲藏,。有條件的話,，散白酒， 地下室會是理想的地方,。涼爽,、潮濕、陰暗且穩(wěn)定,。

       2,、 正確的存放角度： 酒瓶必須呈水平關存放，散白酒開店,，使木塞能夠與酒保持而濕潤,，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用,。而如果酒瓶長期垂直擺放,，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進入酒瓶,，造成酒的氧化變質,。但飲用前數(shù)小時，可將酒直立放置,，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用,。

      3、 適宜的存放溫度： 儲存酒的zui佳溫度為攝氏11度,，但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害,。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩(wěn)定的溫度zui具有危險性,。通常溫度越高的酒的熟化越快,；溫度低時，酒的成長就會較慢,。

      4,、 酒的存放期： 酒在飲用前存放一段時間，散白酒店,，對酒質提升仍有很大的好處,。優(yōu)等的酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于dian峰狀態(tài),。而一般的普通酒,，建議在釀制后的一兩年內喝完。

      5,、酒能放多久： 酒一旦被開啟,，空氣就會開始和酒發(fā)生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化,，但酒質的下降會非常明顯,。如果不能一次喝完,，只要是溫度低，背陰就可以了,，其他問題不大,！