-類乳化劑常由脂肪酸酯胺解得到,,其單-化合物是一類重要的表面活性劑,反應過程中通入co2可防止二-的生成,。由脂肪-的-鹽得到的乳液具有-的貯存穩(wěn)定性和對各種基體的粘附性能,。脂肪酸的衍生物,-是妥爾油與二乙烯三胺或四乙烯五胺的產物,,是一種很有用的瀝青乳化劑,。另外,基-多胺rco-nh(c3h6nh)nc3h6nh2中含有多個親水性胺基,,所以能通過調節(jié)p h值,,得到性能各異的瀝青乳液。但是-類乳化劑在水中有水解現(xiàn)象,。-類乳化劑經進一步加熱脫水可以形成咪唑啉類陽離子乳化劑,,op-10乳化劑,它的無機酸鹽也是-的乳化劑,。
食品乳化劑需求量大的為脂肪酸單甘油脂,,三門峽乳化劑,其次是蔗糖酯、山梨糖醇脂,、大豆磷脂,、月桂酸單甘油酯、-脂肪酸酯等,。
蔗糖酯由于酯化度可調,,hlb值寬廣,既可成為w/o型,,又可成為o/w型乳化劑,,為當-界上頗為引人注目的乳化劑。
大豆磷脂是天然產物,,它不僅具有極強的乳化作用,,且兼有一定的營養(yǎng)價值和藥功能,是值得重視和發(fā)展的乳化劑,,但在磷脂的提純,、以及化學改性方面尚需加強研究。我國所用即為改性大豆磷脂,。
物化性質:外觀為淡黃色至橙黃色半流動狀液體,,能溶于水,,改性乳化劑,呈透明液體,,耐酸,、耐堿、耐硬水,,為非離子型表面活性劑。
指標
溶點:65~70℃
ph: 5~7
hlb:13.3
特征用途:本品具有去污,、潤濕,、乳化作用及勻染、抗靜電凈洗效能,。
用 途:合纖工業(yè)油劑單體,、漂染中的擴散劑、勻染劑,。油田用起泡劑,、緩速劑、泥漿活化處理劑,、金屬機械,、紡織工業(yè)洗凈劑、化工,、藥,、橡膠、-工業(yè)乳化劑,。
包 裝:100kg,,200kg鐵桶內塑。
貯 運:陰涼處,、通風處,,有效期一年。
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