物理性質(zhì)：碳-鈉碳-鈉是白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶,，無臭、味微咸而性涼,，易溶于水及甘油,，不溶于-,。在水中溶解度為7.8 g18 ℃、16.0 g60 ℃,，密度2.20 g/cm3,，比重為2.208，折射率為α：1.465,；β：1.498,；γ：1.504，小蘇打,，標(biāo)準(zhǔn)熵24.4 j/(mol·k),，生成熱229.3 kj/mol，�,；�小蘇打 山東�,；� 銷售公司，溶解熱4.33 kj/mol,，比熱容cp20.89 j/(mol·°c)(22 °c),。

化學(xué)性質(zhì)：酸堿性碳-鈉的水溶液因水解而呈弱堿性：hco3-+h2o?h2co3+oh-，0.8%的水溶液ph值為8.3,。與酸反應(yīng)碳-鈉可以和酸反應(yīng),，例如碳-鈉和-反應(yīng)：nahco3+ hcl=nacl+co2↑+h2o。  與堿反應(yīng)碳-鈉可以和堿反應(yīng),，例如碳-鈉和反應(yīng)：nahco3+naoh=na2co3+h2o,；和氫氧化鈣反應(yīng)時(shí)，若碳-鈉足量,，有：2nahco3+ ca (oh)2=caco3↓ + na2co3+2h2o,；若碳-鈉少量，有：nahco3+ ca (oh)2=caco3↓ + naoh+h2o,。  與鹽反應(yīng)1.碳-鈉能與氯化鋁和氯酸鋁發(fā)生雙水解,，生成-、鈉鹽和-,，化學(xué)方程式分別為：3nahco3+alcl3=al(oh)3↓+3nacl+3co2↑,；3nahco3+alclo3=al(oh)3↓+3naclo3+3co2↑。 [6] 2.碳-鈉能與某些金屬鹽溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),，如：2hco3-+mg2+=co2↑+mgco3↓+h2o,。 [14] 受熱分解碳-鈉常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解,，在50℃以上迅速分解,，小蘇打工廠 食品飼料工業(yè)，270℃時(shí)完全失去-,，在干燥空氣中無變化,，在潮濕空氣中緩慢分解,。分解反應(yīng)方程式：2nahco3na2co3+co2↑+h2o。






































 

如何收藏小蘇打：

小蘇打很容易吸收空中的濕氣,，所以不使用時(shí)以密閉的方式收放,，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。

使用時(shí),，食用小蘇打廠家 鳶都牌,，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子,，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打?yàn)⒊鰜�,。沒有胡椒罐的話，也可以把有網(wǎng)洞的布,，例如不要的紗質(zhì)窗簾布,、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上,，也會(huì)很方便倒出來使用,。

如果只是要單純的防潮及除臭的話，可以把小蘇打裝在舊棉襪中,，再用繩子封口,，然后再來任意使用即可。