將烘干機(jī)的烘干工藝設(shè)定了不同因素和不同水平,,經(jīng)過(guò)正交實(shí)驗(yàn)得出熱泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳烘干工藝為:烘干進(jìn)程中溫度從35℃均勻增加到62℃,,烘干進(jìn)程時(shí)長(zhǎng)為20小時(shí),烘干房?jī)?nèi)循環(huán)風(fēng)速為3m/s,,烘干進(jìn)程中設(shè)定排濕溫差為4℃,。工藝實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:該工藝切實(shí)可行,該工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇較好,,含水量滿(mǎn)意儲(chǔ)藏要求,,具有較好的外觀(guān)、顏色和香氣,,比較傳統(tǒng)烘干房,,優(yōu)化后工藝下烘干機(jī)烘干后的香菇有較大提升。
新鮮的香菇不容易運(yùn)送和保存,,采摘后一般要進(jìn)行烘干處理,,烘烤技能的好壞,,會(huì)直接影響到香菇的和價(jià)格。目前,,傳統(tǒng)烘干機(jī)主要是經(jīng)過(guò)燃煤或焚燒木材等一次能源產(chǎn)生熱量進(jìn)行烘干,,能耗大、效率低,,別的,,在香菇烘干進(jìn)程中,燃煤或焚燒木材會(huì)出現(xiàn)有害氣體進(jìn)入烘干房,,烘干機(jī),,形成烘干后香菇中含有硫等-,直接影響香菇的,,因此,,傳統(tǒng)的烘干工藝需要-。
烘干機(jī)的墻體選用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫,,阻燃為b2級(jí),。烘干房房頂?shù)孛嫫叫校x用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫外,,外部選用壓型鋼板自防水屋面進(jìn)行防水,。地上做法需求做100mm厚聚氨酯地上保溫;烘干房放置于混凝土等硬質(zhì)地上上,,需-地上積水低于40mm,,如不能-,需求添加根底高度,。
烘干機(jī)輔佐結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)熱泵型香菇烘干房的輔佐設(shè)備有回風(fēng)通道,、移動(dòng)料車(chē)、物料盤(pán)和電加熱器,�,;仫L(fēng)通道在物料室內(nèi)離烘干房底部1550mm的位置水平安置,回風(fēng)通道的外端離烘干房門(mén)的間隔為400mm,,內(nèi)端往加熱室延伸400mm,。烘干機(jī)移動(dòng)料車(chē)共四輛,每輛尺度大小均相同,,尺度為1000×1500×1400mm寬×深×高,,料車(chē)共分為7層,每層直接間隔為200mm,,每層放置四個(gè)物料盤(pán),。物料盤(pán)選用pp制作,尺度為700×450mm長(zhǎng)×寬,香腸烘干機(jī),,托盤(pán)邊際里面高度為60mm,,每個(gè)物料盤(pán)裝置濕香菇4.5kg。烘干機(jī)選定輔佐電加熱器功率為分檔可調(diào)0-40kw,。
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó),,烘干是大量農(nóng)副產(chǎn)品深加工的重要環(huán)節(jié),烘干機(jī)在農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)深加工中有著無(wú)足輕重的效果,。傳統(tǒng)烘干機(jī)主要是以煤,、燃?xì)狻⑸镔|(zhì)焚燒和純電加熱作為能源,,存在污染空氣,、能耗大等問(wèn)題。此外,,跟著生活水平的提高,,人們對(duì)食物的追求從單純吃飽向食物原味及口感轉(zhuǎn)變。熱風(fēng)烘干的加工工藝對(duì)食品口感有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),;跟著企業(yè)對(duì)生產(chǎn)效能的-認(rèn)識(shí)也不斷增強(qiáng),,因而,烘干機(jī)設(shè)計(jì)一款操作簡(jiǎn)單便捷,、運(yùn)轉(zhuǎn)-,,又能夠按選定加工工藝流程自動(dòng)烘干,從而-農(nóng)副產(chǎn)品烘干,、削減耗能的熱泵型烘干設(shè)備控制系統(tǒng),,具有重要的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
烘干機(jī)總體設(shè)計(jì)
熱泵烘干機(jī)的基本原理是:利用從空氣中吸收能量的冷媒氟利昂被壓縮機(jī)加壓成高溫高壓的氣體之后,,經(jīng)過(guò)干燥機(jī)內(nèi)側(cè)的冷凝器,,果蔬烘干機(jī),冷凝發(fā)生大量的熱量,,并憑借風(fēng)機(jī)均勻地加熱烘干機(jī)內(nèi)部的空氣。跟著烘干機(jī)內(nèi)部的溫度升高,,以及在風(fēng)機(jī)效果下加快空氣的活動(dòng)速度,,進(jìn)一步提升水果果肉水分的蒸騰功率,蒸騰的水蒸氣經(jīng)過(guò)頂部的排氣扇排出,,實(shí)現(xiàn)快速烘干各類(lèi)食物的意圖,。依據(jù)烘干機(jī)熱泵的運(yùn)轉(zhuǎn)原理可知,生物質(zhì)烘干機(jī),,當(dāng)加熱工作時(shí),,只需要耗費(fèi)少量的電能,將處于低溫環(huán)境中的熱量轉(zhuǎn)移到高溫的環(huán)境中,可獲得2~6倍于輸入功率的節(jié)能-,。
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